獨家／自助餐廳主打「萬里蟹」吃到飽　饕客怨：吃不過癮

記者沈宛儀、張凱喨／台北報導

全國最高的自助餐廳10月1日復業後，每個星期五六日正常營業，除了牛排、生魚片之外，還有現點現蒸的新北萬里蟹來吸引老饕，不過有民眾表示，衝著萬里蟹的噱頭去，卻吃的不過癮。對此餐廳業者回應，因為天候不佳，萬里蟹的捕獲量不足，所以後來已經暫停供應萬里蟹，也都在事前打電話一一告知訂位民眾，致上最大的歉意。

▲自助餐廳主打萬里蟹吃到飽，卻因颱風導致供貨不足。

一整籃現撈的萬里蟹倒在桌上活蹦亂跳，全台第一的新北萬里蟹被吃到飽餐廳看中，10/1復業後每周五六日都會供應現點現蒸的萬里蟹，消費者慕名而去卻出現供應不足的狀況。

▲每周五六日都會供應，現點現蒸的萬里蟹。

自助餐廳公關總監Christine：「天氣還太熱，我們跟一艘漁船配合，那個時間點就知道捕獲量真的有點不太夠。」

有民眾留言表示就是衝著萬里蟹吃到飽的噱頭去，但是當天大部分都是石蟳，萬里蟹還得另外跟服務人員點，部分餐點限量供應，好像吃的不太過癮。

▲天氣影響導致萬里蟹更難捕撈，供貨不穩定。

原來是因為餐廳復業第2週開始又出現颱風來攪局，天候不好、海象不佳，萬里蟹更難捕撈，考慮到天氣影響供貨不穩定，餐廳緊急喊卡暫時不提供萬里蟹。

自助餐廳公關總監Christine：「每一位（訂位）客人，我們（事前）都有親自致電跟他們說明狀況，如果客人不想要（消費），取消訂位也都尊重他。」

▲雖然沒有萬里蟹，但餐廳提供了其他各種海鮮食材。

沒有萬里蟹，餐廳臨時調配各種海鮮食材，有大蝦、螃蟹、淡菜、扇貝等等，還有各種生魚片，希望能彌補消費者的缺憾。

民眾：「有事先講應該都好，有感受到誠意就好。」

民眾：「我覺得（餐廳）這樣算滿負責的做法。」

民眾：「有（提前）告知就OK了。」

其實只要餐廳提早告知，大部分的民眾都可以體諒，而往後餐廳內會不會再出現萬里蟹，業者表示有持續跟合作的船家保持聯繫，不過天氣狀況極不穩定，會再視狀況做後續的調整。