湯品熱量最高竟是它！營養師：湯頭越清澈　熱量越低

實習編輯許琬琦／台北報導

天氣轉涼，好想來碗熱呼呼的湯暖暖身，但湯品的隱藏熱量不容忽視！小心踩到熱量地雷，會越喝越胖。營養師夏子雯整理出各種湯品的熱量表，並傳授4招喝熱湯小技巧，重點就在「湯頭越清澈，熱量越低。」

▲營養師夏子雯整理出各種湯品的熱量表，並傳授4招喝熱湯小技巧，重點就在「湯頭越清澈，熱量越低。」（圖／翻攝自營養師夏子雯臉書）

1.薑絲蛤蜊湯 55大卡

2.味噌豆腐湯 60大卡

3.紫菜蛋花湯 80大卡

4.蘿蔔玉米湯 100大卡

5.酸辣湯 155大卡

6.玉米濃湯 190大卡

7.十全排骨湯 220大卡

8.麻油雞湯 450大卡

由上述營養師夏子雯整理出的熱湯熱量表，可以發現「麻油雞湯」的熱量位居第一，竟然高達450大卡，而清淡的「薑絲蛤蜊湯」則熱量最低，只有55大卡。營養師夏子雯還列出4招喝熱湯小技巧。

1.選擇蔬菜、海鮮為基底原料，熱量低

2.撈去湯表面的浮油再享用，減少油脂攝取

3.挑湯品喝起來較不鹹的，減少鈉量攝取

4.湯頭越清澈，熱量就越低