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天冷進補!失眠別喝麻油雞 專家推1款湯「適合所有人」

生活中心/游雅嵐報導

天冷許多人都愛喝藥膳湯溫補,但是並非每個人體質都適合。像是容易失眠多夢的體質,就不適合麻油雞,反而口乾舌燥、睡不著,尤其家中的長輩和小孩更需注意。

▲天冷想進補,但得先看自己的體質。(圖/資料照)

有一名網友在臉書《家常菜》中發文詢問,「有沒有六歲小孩跟大人同時都能吃的補湯?」網友紛紛點名,「香菇雞湯」、「四神湯」就很不錯,或者一般的雞湯加點紅棗或枸杞、「蛤蠣雞湯,大人小孩都可以吃」、「狗尾草雞湯」、「雞湯、魚湯就很營養了呀」。

很多人經常在天冷的時候選擇吃薑母鴨、麻油雞,但其實補過頭反而容易造成身體不適。根據《新譯漢方》分享,中醫常見「溫補、平補、涼補」,看看自己適合哪一種補法。

▲麻油類的湯品可以驅寒暖身。(圖/資料照)

溫補|利用溫熱性的食物和中藥,促進血液循環。適合體質偏寒,容易手腳冰冷,可透過溫補驅寒暖身。

適合湯品:四物湯、十全大補湯、麻油雞、薑母鴨。

平補|不會過度刺激,適合所有人,可以長期食用。

適合湯品:四神湯。

涼補|養陰益氣、生津健脾,進而舒緩身體的燥熱。

適合湯品:銀耳湯、枸杞菊花茶。

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