好市多雞腿吃不完「3招」變餐館料理：骨頭也不放過

生活中心／賴俊佑報導

美式賣場好市多(Costco)除了販售大份量優惠商品之外，生鮮食材和熟食麵包也深受民眾喜愛，其中「烤雞大腿」是許多人必買熟食之一，不過一袋有8支腿，對於情侶或小家庭來說份量不少，因此有網友求助吃不完的雞腿可以怎麼處理，問題一出，就釣出許多專業小廚手將雞腿變成其他創意料理。

原PO在《Costco好市多 商品經驗老實說》發文指出，每次在好市多買烤雞大腿都吃不完「一開始吃的很開心，最後都消得好痛苦」，因此詢問社團內的小廚神「有什麼創意的料理方法嗎？跪求各位給點靈感」。

▲原PO每次買雞腿吃不完，詢問大家如何做成其他料理。（圖／翻攝自 Costco好市多 商品經驗老實說）

貼文一出，有網友建議可將雞腿變成雞肉料理，「直接油鍋炸，撒胡椒鹽切塊，超像餐廳賣的雞腿飯」、「把肉全部剝下來分小包冷凍，可以分包取出做雞肉飯、炒菜、涼拌沙拉」、「我會把雞腿肉拔絲後做成雞絲蛋炒飯」、「撕一撕，變雞絲搭涼麵或生菜沙拉，吃飽太閒調個椒麻醬又是一道菜」。

若沒有時間料理，可以冷凍後直接回烤，「冷凍，要吃再烤一次，比剛買的更好吃」、「回烤到恰恰還是很好吃，8支腿大概兩週內可以解決完」、「我每次都是分裝冷凍，要吃的時候再回烤，我覺得再烤過的皮比較好吃耶」。

另外，雞骨頭也可以再利用「剩下的雞骨熬湯煮粥，再加入剩下的雞肉剝絲加青菜，無敵好吃」、「肉撕下來做成炊飯，骨架煮湯」、「「雞骨架熬湯，可燉白菜或白蘿蔔，當高湯底」、「肉取下來切小，骨頭熬湯煮雞肉粥，最後再放上雞肉煮一下就好」。