所有癌症的源頭找到了！有如火在體內燒　不生病都很難

記者郭奕均／台北報導

現代人最棘手的健康課題，就是要如何對抗癌症。癌症是國人奪命元兇，且往往來得讓人措手不及，而歸咎所有癌症的原因，就是慢性發炎！甚至不只癌症，眾多疾病的源頭幾乎都是慢性發炎惹的禍，預防醫學西藏名醫洛桑醫師就指出，舉凡慢性疲勞、休息也無法改善的全身痠痛、關節炎、很難減下來的肥胖、焦慮、憂鬱、中風、痛風、腦部衰退、消化不良、內分泌失衡、糖尿病、心血管疾病與癌症…等，我們所遇到的種種健康問題，都和慢性發炎有關。

▲身體慢性發炎常常被忽略，或被認為是小感冒好不了，但最後卻導致各種要命疾病，中風、心血管疾病、癌症找上門。（圖／翻攝自pixabay）

洛桑醫師解釋，超過3個月以上的發炎，就稱之為慢性發炎，它相當於體內多處著火，導致免疫系統紊亂，過度反應、過敏、攻擊自己的正常細胞。因此想要預防疾病、減少大家頻繁出入醫院的機會，從優化飲食、改善慢性發炎這方面著手，就是從根本改善的好方法。

至於導致身體慢性發炎的原因是什麼呢？洛桑醫師提醒大家以下五點是罪魁禍首：

1、不良的生活習慣

2、不良的姿勢，不運動或過度運動

3、不良的飲食清單

4、不良的睡眠品質、不懂得紓壓與休息

5、忽視身體的過敏反應

▲身體慢性發炎的原因與不良生活習慣和飲食有關。（圖／翻攝自pixabay）

看到這，應該很多人已經開始擔心了，因為慢性發炎其實是身體發出的無聲抗議，平常容易被忽略，但一旦爆發，大小疾病就會跟著來。想要對抗疾病，就從抗發炎開始，怎麼做呢？洛桑醫師教大家一個大原則，就是「蔬果份量高占比」的飲食法，種以植物性飲食為主，當然，蔬果顏色繽紛更理想，尤其藍色、紫色食物中的花青素，在幫助身體抗氧化、抗發炎上，都有很好的表現。

再來看細項，以下這些食物很不錯：

1、自己泡的綠茶、紅茶、普洱茶

2、藏紅花、適量的紅酒

3、可可脂含量高的黑巧克力

4、蕎麥、糙米、燕麥、全麥等全榖物

5、藍莓、蔓越莓、覆盆莓等莓果

6、芝麻、亞麻子、南瓜子等種子

7、鷹嘴豆、黃豆、綠豆、四季豆

8、高麗菜、花椰菜、芥藍等十字花科

9、菠菜等深綠色蔬菜

10、薑黃、老薑、南薑等薑家族成員

11、大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜、香菜

12、迷迭香、百里香等香草

13、榛果、杏仁、核桃等堅果

14、泡菜、酸白菜等發酵食物

15、鳳梨、木瓜、酪梨、柑橘、蘋果

16、鮭魚、鮪魚、秋刀魚、冷壓初榨的橄欖油或苦茶油、紫蘇油、亞麻仁油等好的油脂

▲藍色、紫色食物中的花青素，是抗發炎的好食物。（圖／翻攝自unsplash）

▲自己泡的茶對身體好處很多，也是抗發炎、抗氧化明星。（圖／翻攝自pixabay）

最後，洛桑醫師也邀請大家，掌握以下幾個簡單好方法，跟著做，身體就會更好，以食自療，成功扭轉體質：

★食材種類顏色越豐富越好，輪替式攝取營養比只吃單一食物更好。

★食物不要光用嘴吃，要用心來吃。吃了會讓你元氣滿滿，還是更累更疲倦，要學會用心分辨。當然，吃下肚身體感覺輕鬆的要比鈍重的更好。

★新鮮的、當令的、保留食材原本形狀的，永遠比加工過的、化合添加物多的更好。

★烹調溫度低於120度、滷的蒸的水煮的，比高溫油炸油煎的更好。

★不管是肉類或蔬果，草飼、放養、沒有施打抗生素或荷爾蒙，與不用化肥不用藥、以友善環境的自然農法栽培的作物，都是更好的選擇。

★比起人工代糖、果糖與化學合成的甜味劑，黑糖、蜂蜜是更好的甜味來源。

★開水、紅酒、無糖熱茶都是比汽水更好的佐餐飲料。

★善用迷迭香、薑黃、黑胡椒等天然香料來增加菜餚風味，比成分複雜的調味醬料更好。

★攝取澱粉，全榖物、馬鈴薯、地瓜都比白吐司、餅乾、泡麵更好。

★直接吃水果本人，比喝含有添加物的罐裝果汁更好。

▲食材種類顏色越豐富越好，也要吃新鮮、原型最好。（圖／翻攝自pixabay）