記者羅珮瑜/台北報導
原物料上漲,國內各大餐廳業者也紛紛調漲,5星餐廳不手軟,像是知名的君悅餐廳、晶華酒店還有喜來登飯店通通跟著漲,儘管業者表示會調整菜色,不過漲幅還是很驚人。
▲因應原物料上漲,5星餐廳也跟著調漲售價。
全台原物料上漲,不只麵粉、油、肉品,所有必備食材全都漲,國內各大餐飲業者凍未條紛紛喊漲,其中5星餐廳也跟著調漲售價,跟過去價格比,像是台北知名君悅凱菲屋餐廳票價成人漲了100元、小孩則是漲了50元,晶華酒店柏麗廳午餐和晚餐時段都漲了100元,喜來登十二廚下午茶時段更是一口氣調漲了500元。
▲5星級餐廳漲價幅度。
業者主要反應食材成本大漲才會調整價格,再加上疫情攻勢,台北5星飯店少了國際客住宿,餐飲成了主力,餐廳業者解釋,下午茶菜色有升級,加碼供應戰斧牛排吃到飽,還會多送每人半隻焗烤龍蝦,因此價格會提高,不過國際原物料上漲趨勢,現在各大餐飲食材成本提高,業者無奈,價格只能跟漲。
▲餐廳業者表示,雖然漲價,但菜色會有所升級。