哪種調味料適合炒菜煮湯？婆媽透露「一用多年」：煮湯必備

生活中心／詹婷惠報導

 ▲有網友發問，除了鹽，哪有哪些調味料適合炒菜、煮湯。（示意圖／Pixabay） 

營業時間長、商品種類多的生鮮賣場，不必東奔西走就能購齊所需，是許多忙碌上班族的採買依靠，全聯福利中心就是其一。日前有網友發問，除了一般常用的鹽，還有哪些調味料適合炒菜、煮湯，由於傳統年節將至，不少家庭會動手料理豐盛年菜，相關話題一出引發數百則留言，討論熱烈。

全聯福利中心商品種類齊全，走一趟幾乎就能滿足生活需要，是民眾的採買重鎮，也有不少人互報好康，開創和全聯商品相關的社團，成為社員間交流分享的平台，其中，臉書公開社團「我愛全聯-好物老實説」目前吸引超過117萬粉絲加入討論。

日前，有網友在「我愛全聯-好物老實説」發文，原PO問到，除了鹽以外，大家還會用什麼東西調味，由於市面上選擇眾多，一時不知道該從何下手，「真的好難選擇喔！不知道哪一種適合炒、煮湯的調味料」，和料理相關的話題立即引發許多主婦、婆婆媽媽的關注。

不少社友推薦「只用鮮味抄手、烹大師」、「鮮味炒手」、「雞湯塊」、「香菇雞湯塊，約3人份丟一塊很方便」、「鮮味炒手，還有柴魚片」、「鰹魚粉」、「當然是味王味精啊」、「烹大師用很多年了，煮湯一定要用」。

不過，也有人認為吃下肚的東西越天然越好，「什麼都不要加，只加鹽比較好」、「天然的扁魚、柴魚、蝦米」、「鹽是最天然，記得少量」，建議「看成分表，越單純的就好」。