1整隻「呱呱」炸青蛙咖哩飯　網推爆：視覺震撼、北港限定

記者潘靚緯／雲林報導

▲雲林一家咖哩飯業者，推出北港限定「呱呱蛙咖哩飯」，引起網友熱議。（圖／翻攝自博愛壱壱円臉書）

美味「咖哩飯」人人愛吃，不論是日式咖哩、印度咖哩搭配豬肉、牛肉、雞肉、海鮮或蔬食都很受歡迎。不過位於北港一家咖哩店，打算挑戰消費者味蕾，推出限量的「呱呱蛙咖哩飯」，在咖哩飯豪邁放上一整隻「炸青蛙」，許多網友看了紛紛留言表示：「一開FB就視覺衝擊」、「這真的好北港」，也有網友看到炸青蛙嚇壞驚呼：「太驚人了」。

▲一整隻炸青蛙完整不去皮，放上咖哩飯上，網友直呼：視覺衝擊。（圖／翻攝自博愛壱壱円臉書）

推出「北港限定」青蛙咖哩飯的店家，主打日本金澤咖哩獲得不少年輕人青睞，Google評價有4.7分，老闆娘這次突發奇想，推出蛙蛙咖哩飯，一整隻不切塊、不剝皮，炸到金黃酥脆上桌，貼文一出立刻引起當地民眾推爆，表示：「一定很好吃」、「濃濃的地方特色」、「 這很可以啊！必需大推～」、「很多人的愛」、 「超強欸！也太北港味」。

▲雲林北港的特產「青蛙湯」，吸引韓國網紅也來嚐鮮。（圖／晚上7點 저녁7시 授權）

事實上，北港人對「青蛙」情有獨鍾，街頭到處可見青蛙料理，不切塊、不剝皮，用紅燒的或燉清湯，知名廚師詹姆士也曾到北港拍攝美食節目《愛玩客》，品嚐一整隻「帶皮青蛙」， 形容青蛙肉口感「介於石斑跟雞肉中間」，皮有豐富膠質，比雞腿肉還嫩，是當地特色美食。只不過老闆娘也強調，她自己也不敢處理整隻青蛙，是委託其他優質店家料理，因此每日只供應2份，提供饕客嘗鮮。