慈禧一天5百顆蛋　吃不完的都去哪了？推敲只剩1種用途

新奇中心／綜合報導

▲清末宮廷，流傳一餐5百顆蛋的奇聞。（示意圖／翻攝自Pixabay圖庫）

古代皇帝用膳，總是有許多繁文縟節的規矩，對於食材的使用與消耗，更是超乎眾人想像。在歷史上以奢侈聞名的清末慈禧太后，就流傳著一天用5百顆蛋的傳聞。當然，以正常情況來說，5百顆蛋怎麼可能都能吃完呢？那剩下來的去哪了？

據歷史文件《宮廷瑣記》記載，清末皇宮負責做飯的部門，分成兩個部分，一個是為光緒皇帝做飯的御膳房，一個是為慈禧太后做飯的壽膳房與壽茶房，壽膳房是負責慈禧的飲食，壽茶房負責慈禧的水果、茶水、點心等。這當中，就流傳著一天用5百顆雞蛋的傳說。

事實上，慈禧一天真正吃到的只有20顆，那剩下的480顆呢？

原來，紫禁城曾流傳一種說法「只要是供予老佛爺的物品，雁過拔毛」，白話一點就是「東西只准多、不許少」，這樣的思維之下形成「皇上太后買辦之物，過一處扣一處」的潛規則，為了大家都可以有油水可撈，就把雞蛋單日進貨數量，不斷浮報，最後達到500這個驚人的數字。如此一來，大家皆大歡喜，上上下下都有分，唯獨瞞著慈禧一個人。

除了誇張的雞蛋數量之外，各種上等糧食，都有類似的情況出現，形成一條宮廷地下產業鏈，舉例來說，御膳房每天要採辦25斤上等紫米，也是同樣的思維，目的就是分配底下各種人員，長期下來也對於朝廷的財政造成負擔。