記者蔡依芳、吳奎炎／台北報導
堪稱鼎泰豐最強勁敵，來自新加坡的「八色小籠包」，登台開幕還不到一個月，現在平均每天熱賣超過3千顆。很難想像，在幕後操盤的，竟是今年才38歲的年輕總裁蔡智勇，22歲開始創業，還是從路邊攤起家，到現在全球坐擁60家分店，成為餐飲傳奇。
辣子雞丁、擔擔麵，不過最經典的還是這一籠！首度來台，一天就能熱賣超過3千顆的八色小籠包，因為口味從鵝肝到松露通通有。
樂天餐飲總裁蔡智勇：「我們吃的時候通常咬一個口，吸他的湯汁先。」
在幕後操刀的就是他，堪稱餐飲界最年輕的總裁蔡智勇，才38歲就擁有10個品牌、60家分店，年營收上看25億台幣。首度進軍台灣，就祭出小籠包來應戰，嗆聲意味相當濃厚。
一樣都主打「黃金18摺」，不過相較鼎泰豐一顆大約23克，這邊不僅口味多，還硬是要比鼎泰豐多2克。而且目標要在2年內，在台灣連開5家店，2018年全球衝上100家。口氣還不小，因為眼前這位年輕總裁創業故事，跟他研發的八色小籠包一樣精彩。
樂天餐飲總裁蔡智勇：「那時候開小排檔的時候，就是我跟一個副廚跟一個阿姨這三個人，所以沒有其中這三個人都不行。所以有一次我記得我睡覺的時候，突然轉個頭扭到脖子，馬上我眼淚就掉了。」
13歲就出社會打工，在港式海鮮餐廳學手藝，22歲就創業從街邊小餐館開始，苦熬7年才賺到第一桶金，也靠著好手藝打響名號，接下來還打算赴港IPO，成為餐飲界數一數二的扛壩子。
https://www.facebook.com/setmoney.net
》台股行情【 三立財經台 Live 】線上解盤直播，讓你上班也能隨時看盤》》
http://www.setn.com/NewsLive.aspx?SLVID=59 （週一～週五 8:00～13:30）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆