金針菇驗出李斯特菌！今年感染2例亡　醫：4大族群當心

生活中心／施郁韻報導

▲外銷美國的金針菇，被驗出李斯特菌污染遭回收。（圖／農糧署提供）

台灣外銷美國的金針菇，昨（22）日被驗出李斯特菌污染遭回收，也引發台灣網友熱議。根據統計，國內今年已累計24例感染，2人死亡。醫師表示，李斯特菌是常見細菌，若是孕婦、幼兒、年長或免疫力低下者，感染的話恐引發敗血症，嚴重恐致死。

腎臟專科醫師王介立22日發文指出，這批被回收的台灣金針菇，出口公司名稱為「彰化縣香菇合作社」。據悉，美國食品藥品監督管理局公告，指出加利福尼亞州VERNON的Jan Fruits Inc.正在召回其金針菇，因為吃下肚恐會讓年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒，引發侵襲性感染，最嚴重可能會致命。

疾病管制署副署長莊人祥表示，截至22日，今年累計24例李斯特菌症，低於2018至2021年同期平均26～40例，至於死亡病例，過去平均每年累計死亡數20～24例，60歲以上長者居多，而今年截昨已2人死亡。

疾管署指出，李斯特菌常透過受污染的食物或水感染，包括蔬果、生乳、肉品等，李斯特菌在4℃低溫下仍可生長，加熱至72°C高溫可將它殺死。

李斯特菌症目前無疫苗可預防，感染後的病情嚴重程度因感染者的免疫狀況而異，免疫力正常者不易受感染，或感染後僅有腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。但若為孕婦傳染給胎兒，可能導致流產、死胎、早產，或在分娩時感染胎兒，造成新生兒侵襲性感染。

此外，林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海也提醒，生、熟食應使用不同器具分裝，瓜果切開後應避免放在室溫超過4小時，或冷藏超過保存期限，另海鮮、肉類或涼拌蔬菜等應盡快食用完畢。