火鍋店醬料區放「各種砂糖」　饕客揭用途：南部土豪吃法

生活中心／許元馨報導

▲吃火鍋少不了沾醬提味。（示意圖／資料照）

不少台灣人愛吃火鍋，其中蠻多老饕會自行調製醬料，將肉片等食材沾醬後提升美味度。不過，就有一名網友表示，吃火鍋時看見醬料區放置白砂糖、二砂糖、花生粉等，讓她好奇問到底有何用途，貼文曝光後，隨即引發熱議。

▲原PO看見火鍋店擺放各種砂糖，好奇問用途。（圖／翻攝自爆廢公社臉書）

該名網友在臉書社團「爆廢公社」發文，表示她看見火鍋店的醬料區放置砂糖、二砂糖、白砂糖、細砂糖等，甚至連顆粒花生粉也有，讓她好奇問「為什麼火鍋店醬料區要放這些？」

貼文曝光後，網友紛紛留言回應，加入砂糖主要有兩作用，一個是解辣、另個是提味，「調整鹹辣度啊」、「有些喜歡吃辣的人會加砂糖」、「我會加耶！有砂糖的火鍋店真的非常上道」、「死鹹就要加糖，每個人口感不同」、「糖可以解辣」、「把砂糖加入醋，調製出一點點酸甜口感更棒」。

也有網友認為火鍋店提供這麼多種類的糖是在南部才有，「在台南吃火鍋沾糖是土豪行為欸」、「台南口味」、「為南部人設計」、「老闆台南人嗎？」、「一種南部有錢人的靈魂調味料」。