宜蘭30年炸雞神店收攤了！電話不再通　饕客不捨：別失傳

生活中心／蔣季容報導

▲比薩客營業至4月25日。（圖／翻攝自宜蘭知識+）

宜蘭人的回憶！宜蘭神農路這家老字號速食店「比薩客」營業超過30年，無論是披薩、炸雞都深受饕客喜愛，尤其是最具有特色的「可樂雞」。不過老闆日前表示只營業到4月25日，食材完售後就正式退休，消息一出讓許多宜蘭人不捨，昨（25）日也紛紛致電到店裡預訂，不過大量訂單讓老闆吃不下，25日中午就請大家不要再排隊了，正式宣佈退休。

比薩客老闆近幾年就傳出年事已高、無人接手，因此想退休的消息，不過因為鐵粉的支持才繼續開店，這次確定25日結束營業，未來電話不再接通。許多饕客聽聞後十分不捨，搶著要在食材完售前買到最後一份。不過，25日上午11時許，有網友在臉書社團「宜蘭知識+」發文表示，「老闆拜託大家不要排隊了，沒辦法預估晚上的份量，不開放晚餐預訂囉！」

消息一出，網友紛紛回應「拜託別退休啊～～我心中排行第一的披薩，還有可樂雞」、「闆闆不要收，我們去宜蘭必吃的，你家的披薩真的讓我很喜歡」、「我的人生不能沒有比薩客，叫老闆再多開個兩天」、「2點左右本來過去想買，但是看到門口的人都快排到馬路上了，直接調頭離開」、「老闆東西好吃人客氣又Nice！雖然很可惜，但該享清福的時候就該好好休息了！老闆辛苦了！」

此外，也有網友敲碗老闆找人接班，「你看看這影響力有多大，真材實料的好滋味…真的要有人跳出來傳承下去」、「老闆不收徒弟嗎？好可惜！很好吃！以後不用專程去買」、「希望未來老闆能交接技術」、「失傳太可惜了」。