食材變貴？餐廳轉型「使用餐券得加價」　客怨不合理

記者張展誌、邱瑞揚、張峻棟／台中報導

台中一名游小姐去（2014）年在旅展購買每張480元的「水舞饌餐廳」餐券，餐券上載明適用台中各家分店，但她向該餐廳的惠中分店訂位時，卻被告知惠中店已改名，並轉型成日本料理，因食材成本考量，每張餐券最多要加價400元才能用，讓游小姐認為不合理。雖然店家願意接受持券退款，但游小姐認為，經營者不變，只是更換店名，餐廳仍須讓消費者使用餐券。

▲餐廳經理與消費者協調。

餐廳經理廖英豪：「公司有這個善意，就是請妳吃，來這用餐，我們把餐券再買回來。」購買餐券消費者游小姐：「那個不是很重要啦，我不是很在意那個，我只在意那個感覺非常不好，有被欺騙的感覺。」

▲當事餐券。

餐廳願意退費，但消費者卻不妥協。因為游小姐手上這張餐券，因為店家換了店名，現在得加價才能用。購買餐券消費者游小姐：「我覺得不合理，因為我之前有來使用過，也有在假日使用，是沒有補差價的。」

▲餐廳改名，食材變高級。

餐廳改名，裡頭賣日式料理，其中一道午餐套餐是要價680元的「日式壽喜風味牛肉」，但這卻跟游小姐買來的餐券出現了200元價差。

▲食材變高級，使用餐卷要加價。

游小姐在去年旅展買了每張480元的餐廳餐券，之後餐廳改名做日本料理。餐廳表示，若要使用原本的餐券，平日得加價100元，假日則加價400元。購買餐券消費者游小姐：「希望說你不可以這樣子，很隨便地出來賣餐券，又很隨便地說『好啦，我要做什麼改變了，所以我現在不能賣給你們了』。」

▲游小姐還有6張餐券。

餐券限定在11月底前得用完，游小姐手上還有6張，就找了最近的台中惠中路分店訂位。但儘管老闆是同一個人，卻因為店名改了、菜單換了，游小姐這下得加價才能用餐，讓她很不以為然。

餐廳經理廖英豪：「如果說消費者沒有辦法接受這個方案的話，我們當然都是可以全額退費。」

▲餐廳轉型，從義式變日式。

從義式餐廳轉型成日本料理，老闆不變、餐券的條款也沒變，變的是餐廳名稱，業者願意負責、退費，就等消費者點頭和解。（整理：實習編輯楊天佑）