西瓜放2天就壞　日網公開「加這撇步」：可多保存一個月

生活中心／綜合報導

▲西瓜消暑又解渴，但對小家庭或是單身民眾來說，直接吃完一顆可是相當困難。（示意圖／翻攝自pixabay）

炎炎夏日，來上一塊冰涼的西瓜，消暑又解渴，可說是不少人夏季必吃水果之一，不過西瓜大多身形巨大，存在冷藏中雖能抑制瓜內細菌和微生物的滋生，但多數也只能再放個1-2天，對小家庭或是單身民眾來說可是相當困擾；對此，日網就公開超實用撇步，不僅好拿、好收藏，還號稱能延遲保存一個月的時間。

綜合日媒報導，專門處理蒸煮罐和冷凍食品的「Nichirei Foods」公司近日於官網發布一則有關如何冷凍原料的信息。內容以西瓜為例，指出一般小家庭或是單身族，無法一次吃完整顆西瓜，因此都會放進冰箱冷藏，但這樣的保存，只能維持1-2天的時間就會開始失去水份、甜味，甚至是變質、發臭的情形，因此他們便分享另一種延長保鮮方法，日後要食用時拿取也相當方便。

▲先將西瓜去籽去皮，接著包入保鮮膜放進保鮮袋。（示意圖／翻攝自pixabay）

首先將西瓜去籽並切成適當大小，接著將切好的西瓜用保鮮膜包覆在一起，接著放進冷凍保鮮袋，最後存放在冷凍庫保存，這樣的方法，便能多保存一個月的時間。

而日後要吃的時候，只要取出並放置在室溫下10分鐘左右，就可以享受到冰涼的西瓜，此外冷凍西瓜也可刨成碎冰加上配料和蜂蜜，就能得到一碗簡單美味的DIY冰品。不過西瓜如果在冰箱中存放過久，甜味可能會隨著時間下降，還是建議民眾盡快吃完，才能品嘗到最新鮮的西瓜。