鮮乳牛乳搞不清！食藥署：看成份跟鮮乳標章

記者謝文祥、沈宛儀／台北報導

鮮乳跟牛乳名字太過相像，不少人搞的霧撒撒，有網友在超市鮮乳區看到標榜100%乳含量的牛乳，疑惑這究竟是鮮乳還是乳飲品，其實只要看商品上有沒有貼鮮乳標籤，就能知道是不是真鮮乳，另外也可以看成分欄，如果只寫100%生乳，那代表它就是鮮乳。

▲鮮乳跟牛乳種類多，該怎麼分呢？

多喝鮮奶補充營養，來到賣場東挑西選，有人選品牌，有人挑口味，還有人曾經買錯回家。

民眾：「那個剛買回去就被我太太罵，她說不是那種，要買這種純鮮乳的。」

▲網友發問100%乳含量的標籤該如何判斷。（圖／翻攝自爆廢公社）

架上五花八門一整排，有全脂鮮奶、脫脂鮮乳還有調味牛乳，看的霧撒撒。就網友在爆廢公社發問100%乳含量的標籤該如何下手，其實有個小撇步。

食藥署食品組科長楊依珍：「成份欄裡面看的出來成份欄裡面有其他東西，不是單一只有生乳的話原則上就不會是100%乳含量。」

▲原料寫100%生乳的才是鮮乳。

鮮乳以生乳為原料，殺菌處理的未調整原汁，成分只會顯示生乳，牛乳則是加水還原或者混合生乳、鮮乳、保久乳後含量50%以上，簡單來說，原料寫100%生乳的才是鮮乳，如果有其他調味，比如蘋果牛乳、巧克力牛乳或者果汁牛乳，成份裡就包含各種原料。

民眾：「（您自己怎麼看怎麼辨別的）就是它的成份，成份是100%生乳。」

另外，貼在瓶蓋或瓶身的鮮乳標章，行政院農委會認證核發，就像鮮乳的身分證一樣，直接用貼紙來分辨也很方便。

營養師夏子雯：「成份裡面如果有添加一些鮮奶油啊，或者一些其他成份，可能要確認一下，這些成份適不適合給小朋友吃。」

想替小孩補充營養高人一等，家長可得好好把關，結帳前多看多確認，才不會白白花了荷包還沒補到身高。