【廣編特輯】
▲謝哲青擔任如邑堂冠軍太陽餅代言人,全新限定版雙口味太陽餅禮盒,官方網站獨家販售。(圖/業者提供)
走訪過世界各個角落的知名作家謝哲青,不只讀萬券書更行萬里路,即使是冷僻的知識都能信手拈來,被譽為「行走的百科全書」。知性與健談是謝哲青代表的關鍵字,除此之外更有一股「敢於挑戰、不輕易妥協」的強大韌性,讓他受邀成為伴手禮品牌如邑堂餅家年度代言人,謝哲青回憶起,在成長的過程中,能串連起自己的生命、生長的土地、家鄉及最珍貴的人事物便是「太陽餅」。
「太陽餅不只是回憶,他是鄉愁」
謝哲青表示成長過程中每逢寒暑長假,父母親會帶著我們幾個小蘿蔔頭搭上搖晃的慢車,翻山越嶺地返鄉。在旅途中最期待的就是一口咬下酥香Q軟,象徵專屬台灣甜蜜滋味的太陽餅。
美食外交最推薦「鐵觀音太陽餅」
「最讓我愛不釋口的,是從未見過的鐵觀音風味,出乎意料的深刻雋永,每一口都是陶冶,都是講究。」並推薦如果要跟國外朋友交流,首推鐵觀音太陽餅,淡淡的焙茶香氣搭配香醇糯米麥芽,如邑堂不只是在傳統中找到新的出路,帶大家探索味覺的另一個象限。