記者李鴻典／台北報導
▲「1010湘食堂」突破傳統框架，成為年輕族群的質感聚餐新選擇。（圖／品牌提供）
近年來，中菜餐廳為擴展客群，突破傳統框架並積極研發改良，賦予經典菜色全新風貌，使中菜不再只是長輩聚餐的專利，搖身成為年輕族群的食尚新選擇。
湘菜品牌1010湘看準年輕人對中菜喜愛程度日漸提升，於2019年底推出全新型態品牌「1010湘食堂」，以新潮且具現代感的店裝翻轉傳統湘菜餐館形象，營造兼容復古與潮流的用餐氛圍，並用美味的真功夫湘菜深受年輕族群肯定。繼遠百信義開出首店後，網路社群好評不斷，如今終於宣布開出第二間店，將在10/28進駐近日甫完成改裝並重新開幕的SOGO百貨高雄店，把創新「湘」味帶進南台灣。
▲高雄首間「1010湘食堂」將在10/28進駐SOGO百貨高雄店。（圖／品牌提供）
「1010湘食堂」眾多美味料理當中，最受顧客喜愛的包含燒煮入味又維持彈牙口感的《臭豆腐肥腸阿干鍋》、藉由40種香料帶出獨特酥香與鹹辣滋味的《神仙孜然肋排骨》、多重口感與香氣交織而成的《松子牛肉年糕》、選用100%鮮蝦泥的《棒棒蝦》以及至今已有千年歷史的《東安仔雞》。
為慶進駐SOGO百貨高雄店，「1010湘食堂」祭出「高雄市民禮」與「SOGO會員限定禮」兩大優惠。11/1至11/30平日期間，憑高雄市身分證內用或外帶消費滿1200元，即贈經典湖南家常菜《辣椒炒蛋》乙份(價值260元)；SOGO會員內用消費滿1200元，出示SOGO APP會員卡則贈散發鮮甜甘蔗香的《甘蔗青茶》2杯(價值240元)。開幕期間更推出《酥炸口水雞》、《宮保雞丁》及《超級麻婆豆腐》三道限定新菜。
▲選用100鮮蝦泥製作而成的《棒棒蝦》。（圖／品牌提供）
吉豚屋超狂新品帶給消費者全新的丼飯饗宴，台日神美味首發新品，結合台灣夜市美食難波萬的蝦仁煎與日本國民美食勝利豬排，變身「腰內豬排蝦仁煎雙拼丼」即日起超狂開賣！單點腰內豬排蝦仁煎雙拼丼229元，「腰內豬排蝦仁煎雙拼定食」269元，還能喝到吉豚屋大人氣豬肉味噌湯，即日起全台門市限定開賣！10/31前加入吉豚屋LINE官方好友出示指定畫面，單筆消費滿250元即可免費兌換涼拌蔬菜乙份，點購一份腰內豬排蝦仁煎雙拼定食，就能吃到蝦仁煎、腰內豬排、鬆軟白飯，還有一碗料多味美的味噌湯，再送涼拌蔬菜乙份。
▲台灣吉豚屋首度以本地台灣人氣小吃蝦仁煎佐以日本本社自信的腰內炸豬排激盪對饕客對美食的想像。（圖／品牌提供）
壽司郎台中北屯松竹店甫於10月底開幕，台灣壽司郎隨即又挺進新北市新店區，展店腳步迅速！而隨著壽司郎進駐的消息一曝光，粉絲們紛紛表示驚喜之外，也期待能帶動周邊、轉換新店汽車城的工業氣息。乘載著消費者滿滿期待的台灣壽司郎第32號店-新店中興路店即將於11/1開幕！為慶壽司郎新店中興路店的開幕，推出開幕限定商品-厚切中腹，推薦價60元。除此之外，於11/1起，單筆消費滿$300元以上、並於台灣壽司郎官方臉書按讚，即可獲得新店中興路店限定資料夾乙個。數量有限送完為止。
▲台灣壽司郎新店中興路店。（圖／品牌提供）
全台氣候驟變，降雨降溫情況明顯增加，除火鍋店生意熱絡，不少民眾選擇化繁為「剪」，期待在家享受快速美味的餐點；王品集團旗下零售品牌「王品嚴選」看好全台產值近50億元的牛肉麵市場，首度推出兩款牛肉麵:《紅燒精燉牛肉麵》及《精燉番茄牛肉麵》。「王品嚴選」憑藉集團金牌主廚研發優勢，以一如現煮的還原式美味，和坊間產品創造差異，入冬前再推《秘製辛香麻辣鍋火鍋湯底》、《蔥燒牛肉水餃》等新品，民眾只要輕鬆加熱，冬季宅在家就能享有嚴選美味。
有近30年豐富經驗的牛肉專家，王品嚴選《紅燒精燉牛肉麵》以紐西蘭精燉牛腱，搭配特熬牛骨精華，湯頭溫潤順口，搭配Q彈帶勁的麵條，最適合作為冬夜補充能量的宵夜選擇；喜歡清爽滋味的民眾，也有新鮮番茄熬製，湯頭酸甜開胃的《精燉番茄牛肉麵》可選擇，麵彈帶勁湯汁絕對讓人欲罷不能。王品嚴選水餃系列上月推出後，受到消費者熱烈迴響，更在全聯創下單店兩日快閃，銷售量飆升10倍的好成績，這次為帶給消費者全新味蕾感受，祭出王品集團的強項食材，新品《蔥燒牛肉水餃》內餡嚴選紐西蘭純淨天然放牧草飼牛，搭配小農契作新鮮蔬菜，每個水餃重達28公克，清甜飽口、鮮嫩爆汁，不必沾醬就超好吃，不少網友驚呼「這不是水餃，是湯包!」
▲王品嚴選期望給消費者享受餐廳級美味。（圖／品牌提供）
月底荷包亮警報？必勝客「超值必勝嗑」限時優惠陪你撐到發薪日！即日起至11/7，平日週一到週五到全台必勝客外帶比薩，包括經典暢銷「夏威夷」、「和風章魚燒」及「熱帶鳳梨鮮蝦」等8種超人氣口味，9吋小比薩最低只要149元，12吋大比薩最低也只要199元！讓消費者在平日期間，也能以最划算的價錢，享受到最經典的美味比薩。此外，必勝客在南陽商圈最新開幕、主打個人餐快速Hot燒帶著走的全新店型「Hot燒站」，獨家販售手工餅皮個人比薩、義大利麵、飯，深受周邊學生黨、上班族的青睞。這次也加碼祭出超划算優惠！11/1至11/14期間，只要到店點購任一XL套餐或Hot燒套餐，加價1元，就能獲得1份巧克力QQ球(4顆原價45元)，每日限量100份！11/14至11/28期間，購買任一XL套餐或Hot燒套餐，則可享加1元、多1份奶油玉米濃湯優惠(原價40元)，每日限量100份。
▲必勝客週一至週五外帶大比薩最低只要199元起，小比薩更只要149元起。（圖／品牌提供）
即將進入冬季濕冷天氣，一碗熱呼呼的湯品不僅能驅除寒意更能滿足食慾，MUJI無印良品繼今年3月推出以日韓料理入味的4款火鍋湯底後，10月再推出2款台灣開發生產、主打道地台式口味的湯底新品，分別為添加麻油、米酒與薑等食材製成的麻油雞湯底與薑母鴨湯底，顧客可依據個人喜歡的口味搭配肉品、蔬菜、半生麵或米粉等食材一起熬煮，品嚐台灣日常的料理美味。考量到冬季許多顧客最想與親友一同在家享受烹煮火鍋的樂趣， MUJI無印良品也提供兩款尺寸的卡式爐，推薦您可多準備不同口味的湯底，方便親友輕鬆圍爐，不論是涮入生鮮食材或是直接下麵條，都可讓美味可口的料理立即上桌，增添冬季相聚的暖意與回憶。即日起至11/16，購買卡式爐(迷你)與專用收納盒享組合優惠價2,690元。
▲麻油雞湯底，89元：麻油與薑片煸炒出香氣後添加適量米酒及冰糖提出甜感，一款台灣家常的溫補湯品。（圖／品牌提供）
另，這個周六就是台灣同志遊行，怡和餐飲集團以實際行動支持台灣同志遊行20周年。旗下雙品牌肯德基、必勝客分別推出「肯愛你每一種可愛」、「有愛必勝」活動響應，藉由彩虹小物贈品與參加遊行市集免費發送限定彩虹比薩盒，傳遞對多元價值的認同；肯德基推出彩虹條紋環保袋限量紀念品，必勝客則透過參與台灣同志遊行彩虹市集，在現場攤位以全球首輛「彩虹外送機車」現蹤傳遞愛與平等，現場更限量發送「有愛必勝比薩」與「彩虹環保扇」，讓象徵性別平權的「彩虹」理念更貼近大眾生活。除邀消費者一同歡慶，集團內部也規劃彩虹週「Proud to be Me」系列活動，邀所有員工共同支持性別平權，由內而外擁抱多元共融，創造平等、友善、包容的職場環境。
▲肯德基10/28限量「KFC彩虹環保提袋」號召大眾響應把愛「袋」回家。（圖／品牌提供）
▲必勝客響應彩虹驕傲月，限量發送「有愛必勝比薩」與「彩虹環保扇」。（圖／品牌提供）
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