記者吳崑榆、孫宇莉、楊晉/南投報導
南投凍頂合作社展開冬茶評鑑,去年的得獎茶葉賣出一斤6萬元高價,而鹿谷農會評選出的特等獎茶葉一斤更高達20萬元。不過由於今年10月以後就很少下雨,天氣乾燥導致茶葉減產,預估冬茶價格也會跟著上漲1到2成。
▲南投凍頂合作社展開冬茶評鑑。
仔細端詳茶葉外觀,嗅聞香氣,接著倒入熱水,泡出來的茶湯、茶色、口感、香氣都是評分關鍵。
茶改場魚池分場助理研究員簡靖華:「它的特色就是它的花果甜香,它的喉韻、甘韻要十足,然後還有它的培火是不是能夠跟發酵度搭配適中。」
▲茶湯、茶色、口感、香氣都是評分關鍵。
這是南投凍頂合作社正在進行的冬茶評鑑,不過今年10月以後天氣乾燥、雨量不足也導致茶葉減產,參賽件數從去年的2000多件減少到1300件,讓茶農和合作社都預估冬茶價格上漲。
茶農謝沛倫:「在仁愛、梨山這一邊產量將近減少至4成到5成,它鹿谷鄉這邊也減產1到2成,所以今年的茶市冬茶非常非常的搶手。」
▲天氣乾燥、雨量不足導致茶葉減產,冬茶價格恐上漲。
茶葉初審班副班長陳靜玟:「今年雖然產量減少,但是品質提升,所以價格上應該會提高了1到2成。」
雖然產量減少,但凍頂合作社強調並不影響茶葉品質,去年在眾多參賽者中脫穎而出的得獎茶葉,甚至賣出一斤6萬元高價;而鹿谷農會評選出的特等獎茶一斤更高達20萬元,但今年遇上茶葉減產,想喝「茶王」恐怕荷包得多失點血。