全家推時短料理Fami煮煮下廚懶人包　88元就讓你從料理小白變大師！

記者李鴻典／台北報導

▲全家推全新商模「Fami煮煮」，在家也能輕鬆料理家常菜及功夫菜等百道菜餚，餐餐自煮零失敗，料理小白也能當大廚。（圖／超商業者提供）

全家再推家戶需求新服務！根據國際與台灣家庭消費調查顯示，超過5成家庭每周開伙次數3天以上，尤以晚餐時段佔比最高，且隨民眾疫情期間生活習慣轉變，高頻居家自煮已成新常態。然而，因應現代家庭、忙碌上班族沒有時間下廚的「時短」[2]痛點，讓「下廚懶人包（Meal Kits）」新型態自煮模式在2017年前後的歐美日興起熱潮，並吸引大型零售業者如沃爾馬、亞馬遜紛紛搶進，全球商機預估已超過150億美元！

▲Fami煮煮以袋裝處理過的食材與精準比例的調味料，滿足消費者對「時短」及「居家烹飪」需求。。（圖／超商業者提供）

全家以「零備料、不動刀、免砧板」概念，正式推出全新時短料理「Fami煮煮」，包含肉類、海鮮與特色料理、蔬菜、主食及湯品等近百道料理，價格帶為88元至298元不等；不同於傳統調理包，新鮮食材已預先切洗處理，精算食材份量及調味比例，輔以易懂的圖文食譜卡，平均10分鐘、三步驟即可上桌零失誤。「Fami煮煮」透過「全家」APP即能一指訂購，可於全台4,100家店舖中自選取貨時間、地點，最快兩日後即可到貨。為慶祝「Fami煮煮」正式上線，即日起至111/02/28，凡首購就送50元「全家」購物金，另有不定期的優惠活動，提供消費者更便利、快速、零失敗的下廚新選擇。

▲Fami煮煮熱賣商品金沙豆腐、紅燒獅子頭、塔香三杯雞，料好味美步驟超簡單，滿足晚餐、聚會、露營等不同餐食需求。（圖／超商業者提供）

全家便利商店總經理薛東都表示，下廚懶人包在全球蔚為風潮，特色為食材調味事前作業已完成、宅配到府、滿足DIY烹煮樂趣。著眼國人晚餐內食及居家自煮需求上揚，快行動和懶商機的長期消費趨勢，以多年基礎建設利基點，推出產銷一條龍的「Fami煮煮」搶攻市場，運用超過20年鮮食開發經驗、多元食材供應體系、完善冷鏈物流建設、遍布全台的店鋪冷藏設備，並提供消費者數位APP線上購買、密集取貨店點，希冀「全家」不僅滿足民眾早、午餐的外食需求，也能成為家戶晚間餐桌上的強力應援，實現全家就是你家的願景。

全家數位商模推進部部長吳雅卿指出，「Fami煮煮」為「全家」鮮食研發團隊「食研所」及專業廚師耗時兩年開發的時短自煮新模式，近百道料理皆對應消費者需求開發，如2-3人食材份量的小家庭規格，事先精準計算調味比例與料理步驟，且食材皆預先切洗處理，替消費者省下採買與備料的大把珍貴時間，讓下廚流程簡化為3到5步驟的食譜卡，不僅毫無經驗的料理小白可端出零失敗美味料理，亦可協助想節省時間的廚房熟手快速變出滿桌菜餚。

以人氣台菜「金沙豆腐」為例，袋內包含已預炸的雞蛋豆腐、適量金沙醬，以及已截切過分量剛剛好的青蔥、蒜酥、辣椒等調料，消費者僅需按照食譜卡標示，簡單3步驟、開火拌炒10分鐘即可輕鬆上菜，真正做到「零備料、不動刀、免砧板」的自煮新模式，過程輕鬆寫意，上桌料理道道美味。

吳雅卿進一步補充，觀察「Fami煮煮」試售數據，以31-50歲的女性佔比最高，每次平均購買2-3道料理，其中以金沙豆腐、糖醋雞丁等步驟繁複的功夫菜最受青睞，購買下單時段多落於周一、二，周末取貨為大宗。試售期間，消費者回購率超過4成，顯見「Fami煮煮」便利快速零失敗的自煮新模式，有效解決時短自煮的消費痛點，預估一年將可創造至少億元業績。

▲Fami煮煮提供易讀好懂食譜卡，只要3到5個步驟，10分鐘即可端出美味料理，快速上菜免煩惱，深受消費者喜愛。（圖／超商業者提供）

「Fami煮煮」已開發近百道料理，周周推陳出新，包含肉類、海鮮與特色料理、蔬菜、主食以及湯品等5大豐富菜色，整體價格帶落在88至298元間，其中蔬菜類98元起、海鮮及特色料理類108元起，經典肉類128元起，3~4人份的湯品168元起，此外，也有主食炒飯88元起供消費者搭配選購，無論肉絲炒飯、甜豆蝦仁等家常菜，或紅燒獅子頭、糖醋魚片、海鮮豆腐煲等功夫料理都能輕鬆自煮，搭配出滿桌好菜，滿足自煮零失敗的成就感。消費者可於全家APP「Fami煮煮」專區下單選購，並提供今天訂後天取的免運服務，亦開放指定取貨日期，於鄰近的任一全家店鋪取貨。

即日起至111/2/28，凡首次購買「Fami煮煮」可獲得全家50元購物金，每購買一道料理可再於「集章趣」獲得1章，集滿10章可兌換百元購物金。此外，上線初期推出有機青菜10元的限量優惠活動，隨時滿足消費者的餐桌需求！為滿足消費大眾的多變味蕾及餐桌豐富性，「Fami煮煮」運用銷售數據推出多元菜色，近期也推出氣炸鍋料理、熱門餐廳覆熱即食料理與新鮮蔬菜等，並於FamiSuper選品超市店上架進行販售。

▲Fami煮煮提供今天訂後天取的免運服務，成為家戶晚間餐桌上的強力應援。（圖／超商業者提供）

瞄準團爸團媽商機，7-ELEVEN深耕OPEN POINT熟客生態圈，自12月26日起推出「全民共享」服務，主打一人下單、百人共享團購優惠，隨時隨地打開OPEN POINT APP選購團購商品，輸入共享人手機號碼即可開啟服務，最高可與99人共享，首波精選現煮咖啡、便當燴飯、烘焙麵包3大結構，推出7大團購組合最低下殺67折起，團購分帳可使用OPEN POINT APP內建轉帳免手續費功能的icash Pay、零錢包，擁有OPEN POINT APP即可完成下單、分貨、分帳3大團購流程，刷新團購消費體驗。

▲瞄準團爸團媽經濟！7-ELEVEN推OPEN POINT APP全民共享服務。（圖／超商業者提供）

團購經濟蓬勃發展，根據外部數據粗估一年市場規模高達1,800億元，7-ELEVEN積極掌握團購商機，近年來陸續於門市預購服務擴大「團購」結構經營、預購團購商品業績更穩居第一，佔年度業績3成以上，去年更於OPEN POINT APP自創全新智能團購平台「i划算」，門市店長化身智能團長，消費者可即時掌握最新團購、限定優惠不漏接，累積服務近300萬人次。

▲7-ELEVEN推OPEN POINT APP全民共享服務推出精選CITY CAFE美式、拿鐵推出同品項團購50杯下殺67折。（圖／超商業者提供）

看好素人化身團爸、團媽開團搶便宜商機，7-ELEVEN「全民共享」服務訴求人人都能當團長、每團最高可與99人共享團購價，6,500家7-ELEVEN門市化身最便利的團購取貨點，OPEN POINT APP更內建轉帳免手續費的支付工具icash Pay、零錢包，為素人團長提供省時、省力、省錢的全新開團服務平台。

▲7-ELEVEN推OPEN POINT APP全民共享服務，首波精選現煮咖啡、便當燴飯、烘焙麵包3大結構，推出7大團購組合最低下殺67折起。（圖／超商業者提供）

7-ELEVEN「全民共享」服務，讓人人都能開團搶買超商吃喝玩樂熱門商品，首波聚焦一日三餐剛性需求，精選現煮咖啡、便當燴飯、烘焙麵包3大結構推出7大團購組合，現煮咖啡精選CITY CAFE美式、拿鐵推出同品項團購50杯下殺67折；更首度開發7-ELEVEN鮮食團購，以餐餐換菜色為出發，推出便當、燴飯、家庭號土司、麵包、點心…等指定價格帶團購價78折起，像是90元以下便當、燴飯選品組合有超過20款口味選擇可任意搭配，取貨時再決定兌換品項，整組購買10入下殺89折，最高現省100元！

▲開啟OPEN POINT APP全民共享服務選購團購商品，輸入共享人手機號碼即可開啟服務，團購分帳可使用OPEN POINT APP內建轉帳免手續費功能的icash Pay、零錢包，擁有OPEN POINT AP APP即可完成下單、分貨、分帳3大團購流程，刷新團購消費體驗。（圖／超商業者提供）

農曆新年即將到來，相信不少民眾都已經開始籌劃年節相關的用物吃食，希望在除夕夜與家人團聚的同時也能吃一頓美味又豐盛的大餐。看準現代人生活忙碌，越來越少人在家動手自己來，為了因應民眾生活步調，簡單籌備、便利即食的除夕團圓飯漸成為市場主流，各大飯店及品牌也陸續推出各式佳餚組合及優惠，正式開啟年菜爭霸的戰場！無論是無肉不歡的民眾又或是素食主義者，甚至是小朋友都有專屬的年菜可供參考選擇！整理出《老媽家》、《混董創食》、《漢來美食》、《蔬味平生》、《餃當家》、《裸廚房》這6家值得推薦的特色年菜組合，讓大家外帶年菜不踩雷。

■ 老媽家 / 家傳功夫團圓年菜組，澎湃的組合包括眷村年節大菜「紅燒白菜手工獅子頭」及鮮香味醇、口感綿密的「老媽四川國宴蹄花湯」，另外還有「墨魚紅燒肉」、「糖醋黃金鯧魚」、「紹興醉雞腿」等經典佳餚，更與台北知名湯圓名店《九如商號》聯名推出「酒釀桂花芝麻湯圓」、「椒麻鮮肉純手工鹹湯圓」，讓您品嚐豐富又方便的幸福團圓好滋味，至官網下單，就送保冷袋、老媽熱銷椒麻油。

▲《老媽家》以「家傳功夫團圓年菜」讓民眾品嚐道地老媽拿手菜。（圖／品牌業者提供）

■ 混董創食 / 私廚極品牛肉爐、鹿骨膠烏骨雞湯。今年推出「團圓雙主菜澎湃組」，嚴選高品質的台灣烏骨雞，並添加鹿骨膠、枸杞、紅棗、當歸等中藥材一起熬煮成「鹿骨膠烏骨雞湯」讓雞肉的鮮甜與藥膳的香氣完美呈現，另外還有榮獲亞太十大伴手禮金獎的「私廚極品牛肉爐」，選用半筋半肉的澳洲牛前腱，肉質Q彈軟嫩，再以 16 小時慢燉熬煮牛骨高湯，湯頭濃郁而不油膩，現推出圍爐特惠價，「私廚極品牛肉爐+鹿骨膠烏骨雞湯」$2499。

▲圍爐食補好味道就選料多實在混董的「鹿骨膠烏骨雞湯」、「私廚極品牛肉爐」。（圖／品牌業者提供）

■ 漢來美食 / 漢來豪華澎湃年菜免運組。超值人氣年菜組合「漢來豪華澎湃年菜免運組」六款主廚大菜一次帶走！鮮味十足的「鮑魚干貝雞湯」，以原汁精華高湯熬煮，吃起來鮮甜軟嫩絲絲入扣，「紅燒蹄膀」擁有饕客最愛的完美肥瘦比例，富含滿滿膠質，口感Q彈不油不膩，配上色澤金黄的紅燒醬汁入口即化，還有以陳年紹興酒浸漬入味的「貴妃藥膳醉蝦」酒香甘醇只吃一口便齒頰留香。

▲「漢來豪華澎湃年菜免運組」，在家也能享用漢來五星主廚的好手藝。（圖／品牌業者提供）

■ 蔬味平生 / 蔬福金元寶、麻油猴頭菇湯。不管是素食主義者，還是吃膩了大魚大肉想換換口味，今年的團圓飯都可以選擇他們家推出的「六福開運團圓組」！其中皮薄餡多的「蔬福金元寶」有植物肉為基底，還有彈牙粉絲及脆嫩的青江菜，紮實口感令人欲罷不能，另一道當家好菜「麻油猴頭菇湯」是將冷壓黑麻油、老薑煸炒後，放入當歸、川芎、枸杞等中藥材調味，以小火慢熬燉煮，吸滿精華湯頭的猴頭菇鮮嫩多汁！現在下單預購的前100組幸運兒，就可以享有免運及現折100元優惠。

▲《蔬味平生》豐盛的「六福開運團圓組」，顛覆你對素食的印象。（圖／品牌業者提供）

■ 餃當家 / 眷村雪裡紅鮮肉水餃、暖心麻油雞水餃。因應冬天推出限量新品「暖心麻油雞水餃」 嚴選高品質雞肉，並使用遵循古法淺焙的北港老油廠麻油調味，保留老薑完整香氣，Q彈的厚實水餃外皮包裹鮮甜雞肉餡與湯汁著讓人不住一口接一口！另外同樣熱銷的「眷村雪裡紅鮮肉水餃」選自新鮮脆口的雪菜，一口咬下便感受到清淡優雅的鹽味和雪菜獨特的風味，與台灣精品豬的質嫩爽口。適逢年底《餃當家》推出限時優惠「麻油雞新品上市優惠6折到1/31 」、「年節限量免運組，多種口味超值套組」。

▲《餃當家》傳承了老家的眷村秘方，堅持手工製作、調味單純，每口都能吃到食物的真實原味。（圖／品牌業者提供）

■ 裸廚房 / 裸廚房x小河馬新春限定無添加賀年禮盒。嬰幼兒輔食品牌《裸廚房》與《小河馬麵包》聯手推出「100%無添加蘿蔔糕禮盒」，是讓小孩也能享用的美味料理！選用大甲檳榔心芋頭製作的「芋香綿綿-極上芋頭糕」不僅有芋頭香氣，更吃得到蝦米、干貝絲的豐富口感，而「粿然恰恰-瑤柱蘿蔔糕 」則採用雲林西螺在地白蘿蔔，並搭配干貝絲，讓不敢吃芋頭的寶貝也有另一項選擇。「擇好食，過好年！」為孩子設想周到的《裸廚房》追求最真材實料的美味，將食材進行嚴格的把關，並確保所有成分都是100%無添加，讓大朋友、小朋友都能安心食用！現推出新年優惠價，含運費1588元。

▲裸廚房x小河馬麵包強強聯手，打造100%無添加年節禮盒，連孩子也能享用的好料理。（圖／品牌業者提供）