信義區咖啡廳現「倒閉潮」！卻一堆人搶開　內行曝關鍵原因

生活中心／黃依婷報導

▲一名網友指出，信義區附近的咖啡廳汰換率超高。（示意圖／翻攝自Pixabay）

「跑咖」一詞成為新興流行語句，等同於跑咖啡廳的意思。一名網友指出，住在信義區幾年後，發現附近咖啡廳倒了又開，除了連鎖店外，其他咖啡廳汰換率高到爆炸，讓他困惑詢問網友「為什麼咖啡店一直倒閉還一直開？」

一名網友在PTT發文，住在信義區幾年後，發現附近咖啡店如雨後春筍般湧現，但沒多久後卻又一一倒閉，過了一段時間後又會開新的咖啡店，撇除連鎖咖啡店還持續生存之外，附近的咖啡廳汰換率高到爆炸，因此讓原PO打趣比擬「生的比韭菜還快」。

原PO指出，不管是賣100元、200元一杯，又或是70元、80元一杯的都無一倖免走向倒閉之路，但過了不久後就會有新的業者來接手，販售內容雖然同樣是咖啡廳，但每次裝潢都會翻新「超浪費」，讓他不禁納悶直呼「為什麼咖啡店一直倒閉還一直開？」

貼文曝光，就有內行分析，開咖啡廳的門檻其實不高「我猜是進入門檻低吧，想創業的先開咖啡廳」、「門檻低啊，跟泡沫紅茶店有87%像」、「創業的技術門檻低」、「飲料店門檻低，只是很花人力時間」、「進入門檻低，但是存活超難」、「買台咖啡機就能開店是有什麼技術成分啦」。