南韓人吃小番茄嘗「陣陣苦味」集體頭暈嘔吐！竟是番茄鹼引發食物中毒

國際中心／綜合報導

▲南韓陸續發生有民眾吃了櫻桃番茄，嚐到奇怪苦味後出現噁心、頭暈、嘔吐、腹痛，專家調查發現，由於採收期氣溫偏低，導致釋放出番茄鹼，引發食物中毒。(圖／PIXABAY)

小番茄富含營養素、低卡高纖，吃起來酸酸甜甜，是最佳的抗癌水果之一，不過南韓最近卻陸續傳出離奇的「食安意外」，從今年2月底到3月初，許多民眾吃小番茄時，感覺到一陣奇怪的苦味，之後出現噁心、頭暈、嘔吐、腹痛、劇烈頭痛等症狀，甚至有人嚴重到送急診治療，部分小學生吃下營養午餐的番茄也出現身體不適。經過南韓政府調查發現，竟然是「番茄鹼」（Tomatine）惹禍。

根據韓媒《韓聯社》、《中央日報》、南韓「Naver Cafe」網路論壇報導，從2月20日開始傳出有網友發文，表示吃下小番茄之後，出現頭暈、嘔吐等症狀，之後陸陸續續有家庭主婦在網路論壇，發表多篇「番茄文」，一位主婦透露，在社區的蔬果店購買俗稱「小番茄」的櫻桃番茄，又稱聖女果，一入口，嘴巴跟喉嚨便傳出陣陣苦味，且喉嚨有刺痛感，她不以為意，一口氣連吃14顆，過了10幾分鐘，開始感到噁心、之後開始嘔吐，緊急打了119電話求救。

發文的主婦表示，她確定吃下肚的小番茄有熟透，並不是未成熟的小番茄，為何吃了之後身體不適，引起大批網友討論。根據《ET Today新聞雲》報導，針對民眾的疑惑，又涉及食品安全，農林畜產食品部、食品醫藥品安全處著手介入調查，30日與忠清南道農業技術院、營養毒素專家等召開緊急會議，公布調查結果，應該是與番茄內的毒性成份「番茄鹼」（Tomatine）有關。

專家分析，南韓今年上市的小番茄為特定新品種（登記號碼為HS2106），1月下旬適逢收穫期的氣溫，比往年還要低3度，導致番茄暴露在低溫下，容易排出番茄鹼，即使小番茄完全熟透，依舊殘留番茄鹼成份，導致吃下肚後容易感覺到苦味，甚至會嘔吐。

據統計，目前在南韓境內種植該品種小番茄的農場共有3處，其中一處農場已提早將採收的小番茄報廢，政府已勸導另外2處農場減少小番茄出貨量。