記者李鴻典／台北報導
▲Island133空間大量使用金屬面材，保留舊有機械金屬感的歷史元素。（圖／品牌業者提供）
雄獅集團疫後轉向生活產業快速發展，深耕國內食、宿、遊、購、行領域，積極串聯交通樞紐和場域經營，致力打造國際文化策展場域，看好松菸及台北在全球觀光的重要地位，繼去年進駐松菸成立「欣講堂文創基地」和「光一 一個時間」後，由機器修理廠改造而成的「Island133」，以城市綠洲以及中島生活為概念，提供多元策展和餐飲空間，首波推出「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展覽，期以匯集生活風格美學能量，從味蕾出發策動世界廚房之旅，進而推升台灣國際能見度，帶動入境觀光商機。
▲Island133內部空間以伸展台為靈感，打造時尚上菜秀的儀式感氛圍。（圖／品牌業者提供）
Island133位在松菸生態池畔旁，餐廳採預約制，試營運日期：4/12（三）－5/7（日）。營業時間：週三－週日18：00-22：00；週一、週二公休。套餐價格：晚間套餐1,980元+10%服務費。下午提供「日常微醺生活提案」，限量供應自然酒與起司拼盤組合。
▲雄獅「Island133」試營運，全新餐飲、策展複合型場域，首波推可食花草特展。（圖／品牌業者提供）
雄獅集團董事長王文傑表示，為讓台灣被世界看見，雄獅傾力打造「世界的台北」，並鎖定具有80年松山菸廠歷史的松山文創園區進行佈局，「Island133」不但是松菸的中島、台北的中島，也是台灣的中島，更是雄獅邁入生活產業的重要里程碑。未來希望以文化創意串聯旅遊，用美酒佳餚分享飲食生活、生活美食，透過策展邀集策展人、創作人與到訪的人群，讓世界看到台灣，並帶領世界的人走入台灣。
▲搭配松菸的日式建築，「啟航」透過解構日式料理軍艦捲，將台灣的當季水果、白米脆餅、海苔、海膽與金蓮花結合。（圖／品牌業者提供）
佔地238坪的「Island133」，前身為1939年日治時期松山菸廠「工作作業場」（戰後改名機器修理廠），菸廠時期的機器修理廠負責廠區器具修理，空間採用現代主義設計理念並著重機能性，機器修理廠活化再利用由雄獅集團旗下事業欣食旅和傑森整合行銷共同規劃經營，提供多元策展及餐飲服務，並委由鳴日廚房設計師邱柏文參與設計。餐飲以創新歐陸餐酒為定位，講求在地食材與風土滋味，運用現代西式烹調手法注入設計美學，進而探索分享當代飲食生活文化，內部空間則以伸展台為靈感，大量使用金屬面材，保留舊有機械金屬感的歷史元素。
至於鑲嵌在老屋之中的策展空間，自由收放的牆面可依季節變換展演主題，未來將邀請世界各地品牌於限定期間進駐，或讓新型態生活家及創作者在知識中傳遞生活體驗。首波策展活動邀CN Flower創辦人凌宗湧策劃「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展覽，展期為3/29（三）至6/30（五），透過植物學家、採集專家的視角重新解密133種台灣可食花草，把「Farm to Table」的經濟價值，往前推及植物的整個生命歷程，最後才是餐桌與生活。
▲首波策展活動邀請CN Flower創辦人凌宗湧策劃「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展覽。（圖／品牌業者提供）
配合策展活動，曾於法國頂尖廚藝學校Paul Bocuse習藝的「Island133」主廚Leo將松菸特色與台灣可食花草融合，打造CN Flower聯名期間限定套餐。「啟航」透過解構日式料理軍艦捲，將台灣的當季水果、白米脆餅、海苔、海膽與金蓮花結合；「寶島長春」以台南美術館中收藏的巨幅水墨畫《寶島長春圖卷》為靈感，使用爐烤、川燙、醋漬、炙燒、油封等料理手法處理在地食材；「我喫了一座森林」打造餐桌上的城市綠洲，把過貓、山葵、馬告等在地特殊香草，包入特製的圓形苔癬脆餅中，打造充滿森林感的料理。
▲「Island133」主廚Leo將松菸特色與台灣可食花草融合，打造期間限定套餐。（圖／品牌業者提供）
▲「我喫了一座森林」打造餐桌上的城市綠洲，把過貓、山葵、馬告等在地特殊香草，包入特製的圓形苔癬脆餅中，打造充滿森林感的料理。（圖／品牌業者提供）
特展中也特別邀請日本咖啡品牌、和菓子搭配台灣在地香料，推出期間限定聯名銅鑼燒、紅豆大福、櫻花氣息與茉莉花香拿鐵等，還有台灣在地選品限期進駐，將花草、香料和食材變成通往環遊世界的任意門。
▲「紫夜下的珍珠」為煎過的生食級干貝，搭配紫高麗菜泥、榛果油、紫心地瓜，呈現餐桌上少見的紫色盤飾。（圖／品牌業者提供）
▲「寶島長春」以台南美術館中收藏的巨幅水墨畫《寶島長春圖卷》為靈感，使用爐烤、川燙、醋漬、炙燒、油封等料理手法處理在地食材。（圖／品牌業者提供）
欣葉國際餐飲旗下Buffet品牌「NAGOMI和食饗宴」，遵循日本正統旬食理念，餐檯隨季節展現不同樣貌與溫度，帶給食客全新感官體驗。「NAGOMI和食饗宴」今年春季料理4月1日起上桌，取材春天櫻花盛放意象，呈現15道料理逸品，並發揮巧思將櫻花融入餐點，春天之美看得到也吃得到。
▲生櫻花蝦旬味料理。（圖／品牌業者提供）
想要感受春天朝氣，就從當令新鮮食材出發吧！本季必嚐海味「生櫻花蝦旬味料理」，選用最「對時」的海港直送生櫻花蝦，推出「櫻花蝦軍艦捲」、「手作櫻花蝦玉子燒」、「櫻花蝦蔬菜揚」三道料理，生櫻花蝦的鮮味柔和不搶戲，為餐點畫龍點睛；「現流旬魚涮涮鍋」則以白身魚為主角，涮魚片時加入薑片、櫻花漬去腥，簡單調味突顯鮮味飽滿。
▲白身旬魚涮涮鍋。（圖／品牌業者提供）
另外還有以櫻花入菜的「花見壽司」及「花見甘味」，有著夢幻粉嫩外觀，細細品嚐還能感受到淡淡櫻花香，壽司有「櫻花飯鮮魚散壽司」、「炙燒白身旬魚握壽司」、「果香鮮魚手毬壽司、「紫蘇稻荷鮪魚壽司」四品，甘味則有「草莓優格慕斯」、「櫻花玄餅」兩品。
▲花見甘味。（圖／品牌業者提供）
「NAGOMI 和食饗宴」與來自日本NO.1泡芙專賣店beard papa’s獨家合作，於4月10日(一)至4月14日(五) 及 4月17日(一)至4/21(五)，舉辦為期十天的快閃活動，凡於活動期間至「NAGOMI和食饗宴」用餐，就能在甜點區享用beard papa’s迷你香草泡芙，泡芙每日限量供應，請依現場供應狀況為主。
▲花見壽司。（圖／品牌業者提供）
全民普發六千元，饗賓餐旅旗下品牌「朵頤餐廳」特別與新北新莊「凱悅嘉軒」聯手放大你的六千元，共推一泊二食優惠方案，4月1日起至6月30日期間，只要入住「凱悅嘉軒」雙人住宿豪華轉角客房，平日只需$6,388+15.5%，早餐不僅可以享用「朵頤餐廳」自助早餐，還能享用「朵頤餐廳」所提供的自助晚餐2客；加價$2,600+15.5%即享三重升級禮遇，客房升等至嘉軒套房，晚餐主餐升級海陸雙享-極選波士頓龍蝦1隻及美國Prime肋眼牛排 10盎司(或其他主餐選擇)，另再加贈精選紅白酒2杯。
▲極選雙鮮海膽醬麵。（圖／品牌業者提供）
「朵頤餐廳」的六千元放大術，除一泊二食優惠方案，也推出全新菜單：「海鮮番紅花燉飯」、「油封鴨黑松露燉飯」、「鮮蝦燻鮭魚奶油義麵」、「極選雙鮮海膽意麵」以及「香煎龍膽石斑」，其中又以「海鮮番紅花燉飯」、「油封鴨黑松露燉飯」以及「香煎龍膽石斑」最受推崇。
▲海鮮番紅花燉飯。（圖／品牌業者提供）
朵頤餐廳的「海鮮番紅花燉飯」，尊貴之處在每一朵番紅花只有三個柱頭，大約要150朵番紅花才能收集到 1公克的雌蕊柱頭，而且全程人工採收，紅色黃金般的番紅花豪邁拌炒新鮮海鮮，搭配吸滿湯汁米粒，貴族般的享受一網打盡。「油封鴨黑松露燉飯」則採用法式料理手法，將鴨腿肉長時間低溫舒肥，鎖住風味達到軟嫩多汁，並且軟化至輕易剝離，最後再將鴨皮煎至焦香酥脆，搭配濃郁松露燉飯，奢華美味盡在唇齒之間。而「香煎龍膽石斑」屬於深海魚種，擁有豐富的DHA和天然膠質，除了口感扎實Q彈，本身的鮮甜只需簡單料理，就能享受絕佳美味！「朵頤餐廳」為歡慶小朋友最愛的兒童節，除搭配六千元放大術推出一泊二食的優惠外，也針對來店用餐的小小貴客(12歲以下孩童)，額外贈送一份松露薯條，讓小朋友開心吃得飽。
▲黑松露薯條。（圖／品牌業者提供）
瓦城泰統集團搶攻六仟元商機，集結8大品牌祭出「瓦城驚喜六仟放大術」的超值優惠。活動期間（4/8－4/30）下載「wa10」APP，並前往品牌餐廳儲值六仟元，即可領取總價值6,866元的驚喜禮包，內含品牌明星菜及人氣飲品兌換券，還有消費滿額即可現場折抵的美味金，總共高達32張電子優惠券。
▲瓦城泰統集團搶攻六仟元商機，攜手８大品牌祭出「瓦城驚喜六仟放大術」的超值優惠。（圖／品牌業者提供）
瓦城泰統集團「驚喜六仟放大術」祭出儲值6,000元送6,866元的雙倍優惠。集結瓦城集團旗下「瓦城」、「非常泰」、「時時香」、「1010湘」、「YABI KITCHEN」、「月月Thai BBQ」六大品牌，送出各品牌200元美味金1張、精選明星菜兌換券1張、人氣飲品兌換券1張，單筆消費滿1,200元即可使用；再加碼六大品牌各一張的388元美味金，單筆消費滿1,500元即可使用。
美式早午餐品牌「樂子the Diner」則送出包含《是拉差楓糖炸雞》、《洋蔥圈塔》、《蒜味薯條》、《巧克力布朗尼加冰淇淋》四大明星菜兌換券，單筆消費滿1,200元即可使用。泰式麵食品牌「大心」獻上點購主食即可使用的人氣飲品兌換券1張、《泰式蝦醬薯條》兌換券1張，以及單筆消費滿330元即可使用50元美味金2張。高達32張、總價值超過六仟元的優惠券，使用期限皆延長至5/31，除自用之外，也可轉贈他人（須同為「wa10」APP會員）。
▲樂子the Diner祭出四大明星菜，集結於「瓦城驚喜六仟放大術」禮包，邀消費者一起大快朵頤。（圖／品牌業者提供）
樂雅樂餐廳於即日起至4月5日推出大朋友帶小朋友來店渡過佳節「現省160元！大人點購牛排海陸拼盤，即可用99加購兒童派對餐」活動，大人能享用豐盛牛排海陸拚盤、小孩也能開心吃美味兒童餐。
▲豪華三品－沙朗牛排炸魚鮮蔬拼盤。（圖／品牌業者提供）
「兒童派對餐」分別為洋風蕃茄通心麵、牛肉咖哩炸雞飯、主廚特製奶油海鮮麵等總共三種口味，都是小朋友喜愛的風味，選用車車造型餐具，讓小朋友能在餐桌上，好看又好吃，且只要來店用餐，樂雅樂餐廳會特別為小朋友準備畫筆及圖畫紙，提供有趣好玩的用餐環境；而為大朋友挑選的「牛排海陸拼盤」集結了經典沙朗牛排、香煎嫩雞腿排及香酥炸蝦或炸魚，一次能品嚐到海陸美味，豐盛澎湃組合深受消費者喜愛。歡迎大小朋友一起來度過美好假期。此外，即日起至4月30日，限量推出「雙系列咖哩包買5送2入」活動，下殺71折，銅板價即能飽足一餐。
▲牛肉咖哩炸雞飯派對餐。（圖／品牌業者提供）
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