開放「加拿大全齡牛進口」引爭議！餐飲、量販評估中：還不知肉質、報價

記者劉沛妘／台北報導

▲食藥署預告將開放加拿大全牛齡牛肉進口，引發外界熱議。（示意圖／翻攝自Pixabay）

衛生福利部食品藥物管理署日前預告將開放「加拿大全齡牛肉」進口引發爭議，消基會嚴正反對，更呼籲消費者發起拒買行動。外界也好奇，接下來是否會在餐廳吃到「加拿大全齡牛」？《三立新聞網》訪問到連鎖餐飲顧問李晨馨表示，其實餐飲業對「加拿大全齡牛」還很不熟悉，「還不知道報價，也還不清楚好不好吃，現在擔心這都還太早。」

「加拿大全齡牛肉」進口最快下半年上路，李晨馨表示，餐飲業現在對加拿大全齡牛肉進口這事情還不太了解，「因為我也不知道價格，也不知道它好不好吃」，台灣人已習慣吃美牛、澳牛，喜歡吃高單價的人會選擇日牛或和牛，但加拿大全齡牛大家都還不熟，不知道肉質不知道是不是適合牛排或燒烤或火鍋，所以也還不知道要不要進貨。

李晨馨進一步指出，這就像當初說要進萊豬一樣，「餐飲業還是都會強調是台灣豬，菜市場也是，都會用台灣豬也不會用進口豬，因為味道就不一樣」，所以還是要看台灣消費者的喜好與接受度，來決定我們要不要進貨加拿大牛。

至於量販店是否會上架「加拿大全齡牛肉」？家樂福也表示，目前冷藏美國牛肉供貨穩定，需要看看加拿大牛肉後續提供的報價再評估進口可能。

而針對開放「加拿大全齡牛肉」進口，消基會發聲明表示，加拿大牛傳出狂牛疫情，事才不過1年，「飼料」是否足夠安全的疑慮尚未釐清，現在進口全牛齡牛肉，真可說是未把消費者健康視為行政管理上最重要的事，也完全輕忽了消費者倚重政府為民把關的期待。尤其開放全齡牛，不同於過去只開放加拿大30月齡以下的牛，之後放寬的30月齡以上有爭議，因為老牛感染狂牛症風險更高。

腎臟科醫師江守山指出，因為狂牛症潛伏期1-15年，進入人體也不會馬上發病，可能進口3-5年才會發現一堆人有狂牛症，且狂牛症沒有藥物可以治療。對此，消基會嚴正反對在加拿大牛尚有安全疑慮，且評估程序恐有違法之際，預告並決定開放加拿大全牛齡牛肉進口。倘衛福部食藥署執意不顧民意，強要開放加拿大牛肉進口，消基會將呼籲消費者發起拒買行動，以捍衛民眾食安健康權益。