獨家／週休三日餐飲業可行？她無奈喊「根本不可能」：百貨能少開一天？

記者劉沛妘／台北報導

▲週休三日餐飲業可行？連鎖餐飲顧問李晨馨無奈喊「根本不可能」。（示意圖／翻攝自pixabay）

民眾在公共政策網路參與平台上發起連署，「讓台灣成為亞洲第一個週休三日的國家」，已有逾5千人附議，達到連署門檻，政府將在6月26日前回應。不過「週休三日」真的適用全部行業嗎？《三立新聞網》訪問到連鎖餐飲顧問李晨馨，她直言：「餐廳少開一天嗎？百貨公司少開一天嗎？根本不可能！」

針對週休三日的政策，李晨馨表示，「餐飲業或百貨公司一年365天頂多休除夕初一，本來工時是一例一休，那變成週休三日是會被減薪嗎？且員工少一天上班，那有代班人嗎？人從哪裡來？」李晨馨也舉例，像媒體一年365天都不能休息，新聞可能少播一天嗎？而坐辦公室的上班族，專案型的工作也等於還是要用休假時間來把事情做完，變成四天上班，工作量也不會減少。

李晨馨進一步指出，假如餐飲業員工一個月月薪3萬，我們10個員工一例一休正常排班，變成週休三日的話，我一週只要排班4天，那剩下的那1天，是不是人力就會更不夠？其他人工作量就會變大？在不減薪的情況下，人力成本一定會提升，這樣企業怎麼活，他只能提高售價或減少成本，所以「羊毛還是出在羊身上」。

另外，如果是學校改為「週休三日」，那小孩休假的那一天該給誰顧？以雙薪家庭來說，若沒有家人幫忙顧，就是又要花錢找人照顧。不過李晨馨也說，「週休三日」不是不行，我相信所有人都想週休三日，但現實面很難，以台灣這樣的狀況，沒有任何配套措施，真的不太可能實施。