記者李鴻典／台北報導
▲寒舍艾麗酒店夏日池畔派對。（圖／飯店業者提供）
迎接炎炎夏季，來場沁涼池畔派對消暑降溫。榮獲富比世旅遊指南精選「台北最美泳池」的寒舍艾麗酒店，將於6月10日起至9月9日，每隔週六下午至晚上時段舉辦七場戶外高空池畔派對，入場女生每位500元含清涼飲品一杯，男生每位1,200元含兩杯飲品。配合活動檔期，每場限量推出「樂游秘境」住房專案，派對當日入住每晚7,600元+15.5%起，再贈AIR SPACE人氣商品「素色單綁帶厚杯款比基尼」及「側綁帶泳褲」完整乙套，可選擇尺寸不可挑色，每套價值1,980元，邀賓客置身於城市中的秘境花園，享受音樂、美食及美酒，以台北101為伴，在旖旎風光下盡情暢泳或在池邊起舞。
今夏最熱力四射的派對，絕對吸睛的打卡熱點。寒舍艾麗酒店坐落於台北市信義區精華地帶段，與派對規畫經驗豐富的OASIS POOL PARTY合作，集結陽光、池畔、比基尼、音樂等多樣元素，分別於6月10日、7月1日、15日、29日、8月12日、26日及9月9日共七天，下午1點至晚間8點於飯店七樓戶外泳池打造全新池畔派對，除了第一排飽覽台北101天際線景觀外，現場也提供多樣清涼飲品、酒類，以及紐奧良雞肉捲、熱狗大亨堡、松露薯條等美味點心，每份200元起。活動更邀請多位知名DJ親臨現場打碟，包含知名高空酒吧CÉ LA Vi Taipei音樂總監DARØ、參與過台北金馬影展活動的POPPA BAER等輪番演出，替活動助燃熱力，相約三五好友一同參加，可依人數選擇包廂、池畔沙發、躺椅等座位區，每區低消8,000元+10%起，在喧鬧的城市秘境中享受歡樂愜意的時光，為盛夏增添精彩回憶。
▲寒舍艾麗酒店7樓戶外泳池。（圖／飯店業者提供）
此外，派對當日也限量推出「樂游秘境」住房專案，雙人入住精緻客房每晚7,600元+15.5%起，專案包含兩位派對入場憑證及四杯池畔飲品，讓賓客在炫彩燈光及潮流音樂中瘋玩一夏，派對結束後可直接回到舒適的客房休憩、免於舟車勞頓，再贈AIR SPACE比基尼及泳褲乙套，可選擇尺寸不可挑色，翌日早晨還可以優惠價每房1,000元加購自助早餐，於洋溢自然及藝術氛圍的LA FARFALLA義式餐廳品嚐美饌補足活力，為夏日規劃最HIGH、最有趣的城市輕旅行。
▲寒舍艾麗酒店精緻客房。（圖／飯店業者提供）
炎炎夏日炙熱難耐，去哪裡都人擠人，想規劃一個涼爽慢活的山林避暑旅行？統一谷關渡假村在2023/7/1~8/29推出涼夏彩之湯饗，和洋雙人房一泊一食6,080元起，現在預訂即享晚餐買一送一優惠；另有人氣野奢BBQ一泊四食12,000元起，專案皆贈消暑冰品及八仙山免費入園券。
▲統一谷關夏季狂歡圓舞曲親子水上活動。（圖／飯店業者提供）
▲統一谷關夏季狂歡圓舞曲行動美拍。（圖／飯店業者提供）
統一谷關招牌菜單「富貴特盛饗宴」以富貴雞及三台熱門餐車為主軸，先推出特色小菜車開胃，接著呈上主餐富貴雞─剪開碩大麵包，整隻雞的精華盡現眼前，濃郁雞汁搭配麵包，佐以鮮嫩全雞，中間有蔬食沙拉車的精彩桌邊服務及焗烤鱘龍飯點綴，接著用夢幻甜點車作結尾，最棒的是，每台餐車的料理皆可無限續點，就像狂想曲般，總有意想不到的味蕾饗宴，雙人套餐3,000元+10%，是老饕們私藏的美食口袋名單。
▲統一谷關美饌狂想曲富貴特盛饗宴。（圖／飯店業者提供）
統一谷關夏季更舉辦多項水上活動，像是迷你快艇競賽、水槍派對…等。也會帶領住客「找出四季色彩～個人色彩診斷」，再使用行動畫框拍美照，晚間參加酒塞彩染DIY，彩繪出具有個人特色的紀念品。必搶的則是超夯的野奢BBQ一泊四食專案，無須攜帶任何裝備就能打造野奢假期，飯店客房般地空間設計，每間皆有獨立湯屋和衛浴設備，溫泉中欣賞山色，讓身心與自然合而為一，此外再享一泊四食大地饗宴與專屬管家。雙人入住12,000元起，10人以上提供包場服務，使用投影幕看影片、聽音樂，主廚親臨現場烤肉，親朋好友悠閒同樂營火派對，假期超Chill。
▲統一谷關浪漫野奢進行曲野奢房型。（圖／飯店業者提供）
炎炎夏日啖海鮮，台北喜來登大飯店「Buffet之王」十二廚自助餐廳，將於6月7日起推出「仲夏海鮮季」，平日週一至週四晚餐餐期，餐檯華麗升級加碼暢饗肉質細緻鮮甜被稱之為「女王蟹」的「松葉蟹海鮮桶」、澎湖特色現流海鮮，包含「蒜蓉澎湖小卷粉絲」、「海膽仙人掌海鮮炒飯」等豐富料理，夏日大口吃海鮮。甜點檯則端出盛夏必備，酸甜芒果組合現做「芒果舒芙蕾厚鬆餅」、「芒果野莓慕斯」等，大啖沁涼甜蜜滋味。十二廚於整個6月份加碼「初夏優惠」平日週一至週五午餐、下午茶，四人同行享一位免費。
▲台北喜來登十二廚「仲夏海鮮季」。（圖／飯店業者提供）
十二廚推出的「仲夏海鮮季」平日週一至週四晚餐餐期，菜色升級不加價，每人1,490+10%元。除原先餐檯熱門品項外，更可暢饗多達5款全新海鮮季料理，檔期強打「松葉蟹海鮮桶」，包含北海道「三大蟹」之一的頂級松葉蟹、新鮮肥美淡菜、彈牙白蝦，與新鮮蔬菜的綜合海鮮桶，以鹹香奶油煨煮入味，肉質細緻鮮甜的松葉蟹包覆飽滿醬汁，令人吮指回味。
▲台北喜來登十二廚「蒜蓉澎湖小卷粉絲」。（圖／飯店業者提供）
餐檯提供多款澎湖特色海鮮料理，首推「蒜蓉澎湖小卷粉絲」，鮮甜彈牙的澎湖小卷與特調蒜蓉醬汁一同煨煮，蒜香濃郁更襯鹹鮮滋味。經典必吃「海膽仙人掌海鮮炒飯」，肥美綿密的現撈海膽，加入花枝與滑蛋，搭配澎湖特色仙人掌汁一同拌炒，粒粒分明的炒飯吸附飽滿鍋氣，香氣濃郁色彩繽紛。「石鮔滷肉」澎湖特有的石鮔乾與三層肉一同滷製，將石鮔獨有的香氣燉煮進滷汁，鮮甜海味更增料理層次風味。「澎湖鮮蚵角瓜」選用肉質細緻的澎湖絲瓜，果肉口感比一般絲瓜更為爽脆、鮮甜，搭配肥美蚵仔，入口滿滿海味綻放唇齒。
▲台北喜來登十二廚「海膽仙人掌海鮮炒飯」。（圖／飯店業者提供）
呼應盛夏芒果季，甜點餐檯則同步推出全新芒果料理，首推超人氣現點現做「芒果舒芙蕾厚鬆餅」、辰園招牌甜湯「楊枝甘露」、小巧可愛「芒果野莓慕斯」、酸甜滑順「芒果塔」、主廚手工「芒果棉花糖」，繽紛小點為晚餐畫下完美句點。
迎接疫後暑假商機，礁溪寒沐酒店岩彩海鮮餐廳嶄新開幕，由郭偉鈞行政副主廚帶領廚藝團隊，依循大自然時序，以四季的現流海鮮為主角，融合中式及日式的料理手法，推出精緻海鮮料理。秉持「吃在地、食當旬」的料理哲學，推出多道海鮮美饌，運用宜蘭新鮮海產直送的便捷優勢，將大溪漁港及南方澳漁港的現流海鮮，以清蒸、乾煎與火烤等烹飪手法，完美展現時令食材的本味。另外，特別進口頂級海鮮，如日本帝王蟹與加拿大波士頓龍蝦，讓貴賓享受奢華澎湃好滋味。
▲岩彩海鮮餐廳日本進口帝王蟹與現流海鮮。（圖／飯店業者提供）
主廚發揮創意將在地小吃米粉湯完美升級，「龍蝦海鮮米粉湯」以紅蔥頭、香菇、蝦米搭配輕烤後的龍蝦殼、豬骨及魚骨一同煨煮，再放加入柴魚、洋蔥、紅蘿蔔與白蘿蔔增加甘甜味，並滴入宜蘭在地紅露酒提鮮，再加入澳洲龍蝦、牛奶貝、虎蝦與小卷等豐富海鮮，搭配吸滿海鮮精華的宜蘭在地米粉，令人唇齒留香。亦提供頂級的活體海鮮，包含北海道帝王蟹、波士頓龍蝦、愛知縣象拔蚌與台灣東部海域牛奶貝等，以蒸、煮、炒、烤等多元料理手法，讓饕客大啖海鮮的甘甜本味。主廚特別推薦時價的「北海道帝王蟹兩吃」，以清蒸與碳烤的烹飪手法保留蟹肉清甜，搭配主廚特製芥末椒鹽與蒜蓉醬等調味，享受鮮甜的海鮮風味。
▲岩彩海鮮餐廳「龍蝦海鮮米粉湯」。（圖／飯店業者提供）
台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳，於6月1日至30日推出「暢享海味爽嗑松葉蟹」活動，不分平假日，凡午餐或晚餐至敘日用餐，每一位成人均加贈「西班牙風味炭烤松葉蟹」一份，市值約880元，可再搭配6月期間限定的地中海主題餐檯，包含重點必吃菜色，軟嫩的紅酒燉牛舌、義式番茄燉雞與各式現煎海鮮及爐烤現切牛排，若於假日用餐，還有北海道生食干貝及肥美的生蠔無限暢吃，於夏日搭配柏克金正統德式鮮釀生啤酒，更是暢快過癮。
▲西班牙風味炭烤松葉蟹。（圖／飯店業者提供）
本次加碼的「西班牙風味炭烤松葉蟹」嚴選北海道進口松葉蟹，主廚以橄欖油、辣椒、蒜頭、迷迭香、百里香、月桂葉等數種香料製成的香料油醃漬，再慢火爐烤製成，香氣濃郁，口感清甜紮實，不僅可以吃到蟹肉原始的風味，多層次的香料更能激發出鮮甜海味，此外搭配期間限定的地中海主題，敘日餐廳再推出主廚桌邊秀「義式火焰水煮魚」，精選在地鱸魚搭配胡蘿蔔、番茄、黑橄欖及綠橄欖等蔬菜高湯，於出餐食再湯杓點上火焰，不僅視覺滿分，滋味更是一絕。敘日餐廳「暢享海味爽嗑松葉蟹」加碼不加價，成人平日收費1,380+10%、假日收費1,680+10%，若為基隆市、南港區、汐止區、內湖區、信義區、松山區之居民，出示證件還可再享85折優惠。
▲主廚桌邊秀「義式火焰水煮魚」。（圖／飯店業者提供）
時序入夏，新竹老爺酒店Le Café自助餐廳即日起至6月30日推出為期一個月的「西班牙食尚週」，由主廚鄭文彬設計多道色香味俱全的西式佳餚，邀請饕客來一場異國味蕾旅行！此外，活動期間午、晚餐加碼供應水果酒暢飲，用餐還可抽餐券，平日每人980元起。
▲新竹老爺西班牙食尚週-主廚首推經典的西班牙傳統海鮮烤飯。（圖／飯店業者提供）
新竹老爺指出，此檔美食節是由累積二十多年專業中西料理廚藝的Le Café主廚鄭文彬親自主持，嚴選肉品、鮮魚、貽貝等頂級海陸食材，並運用西班牙傳統料理手法，推出多款西班牙經典料理包含「西班牙傳統海鮮烤飯」、「紅酒燉牛尾」、「西班牙蒜味鮮魚」、「安達魯西亞燉牛肉丸」、「格拉那達香草雞肉卷」、及「西班牙小點Tapas」等多道必嘗美饌。自助式餐檯上隨時提供鮮蝦、肥蟹、炸生蠔等選擇。
▲新竹老爺西班牙食尚週-多款道地西班牙料理。（圖／飯店業者提供）
主廚首推經典的西班牙傳統海鮮烤飯，選用大量貽貝、中捲、蝦子等海鮮來提味，加入洋蔥、茄汁、豌豆仁、番紅花及白酒調味與生米入鍋燜燒，起鍋前佐入大蒜醬提升香氣，米飯粒粒皆吸滿海鮮高湯精華，濃郁入味的鮮甜味，是必品嘗的經典美食。另一道紅酒燉牛尾，將牛尾切塊後加入洋蔥、多種鮮蔬與高湯及紅酒特製醬以小火燉煮，一吃入口即化。除Le café自助餐廳推出西班牙食尚週，大廳酒吧以及老爺鐵板燒餐廳一起響應活動同步推出西班牙套餐供饕客選擇。
▲新竹老爺西班牙食尚週-活動期間午、晚餐加碼供應水果酒暢飲(飲酒過量，有礙健康)。（圖／飯店業者提供）
迎接暑假的到來，礁溪晶泉丰旅推出「72小時限時快閃」活動，祭出兩款熱銷房型回饋，以日式雅緻溫泉雙人房為例，限時優惠46折，最低每人每晚2,500元起，而萬元泉思家庭溫泉套房則推41折優惠禮遇，最低每人每晚僅要1,600元起。旅人除了可享用翌日豐盛的自助式早餐，6月平日再加碼享延遲退房至下午一點的超值服務，熾熱夏季，去有「水」的地方消暑吧！
▲礁溪晶泉丰旅推出「72小時限時快閃」活動。（圖／飯店業者提供）
夏日周末放鬆悠閒好時光即刻開啟，沉浸在七賢吧的泳池畔夏日氣息中，享受和煦陽光的浸潤，伴隨著輕快的音樂，在涼爽的泳池畔品嘗著美味的燒烤美饌，與朋友和家人一起創造夏日假期的歡樂回憶，6月1日起自8月31日止，台北城市海島chill假期就在台北福華大飯店。夏日周末限定獨享BBQ只要799元+10%，即可享用多樣垂涎美饌。還有團體包場1,500元+10%方案可選擇。
▲台北福華大飯店夏日周末限定獨享七賢吧池畔BBQ價格為799元+10%，甜點、熱菜、沙拉、水果吃到飽。（圖／飯店業者提供）
台北凱撒大飯店王朝餐廳主廚限定夏日新菜上市！6月1日起推出三道芒果入菜新料理，每道料理皆是王裕賢主廚研發的創意新吃法，「香芒嫩雞柳」、「芒果沙拉蝦球」、「香芒百花彩米果」，芒果清爽口感甘甜入味，令人驚豔夏日清爽料理，每日限量10份。王朝餐廳第二波滿額贈優惠接續推出，火熱主打「凱撒招牌冠軍豬腳」， 6月1日至6月30日午、晚餐期間，每桌單點消費金額滿1,700元(含)以上，即贈送主廚手工私房菜「凱撒招牌豬腳」半隻，價格為820元，二天前預約。
▲台北凱撒王朝餐廳夏季芒果新料理上市。（圖／飯店業者提供）
▲台北凱撒王朝餐廳主廚私房菜滿額贈優惠贈送半隻「凱撒招牌豬腳」。（圖／飯店業者提供）
初夏正值鮪魚盛產期，全國最高自助餐廳「50樓Café」自6月2日至7月28日推出時令限定的「東港鮪魚吃到飽」，除了領銜演出的極鮮鮪魚生魚片，還有多道首次推出的特色料理，包括日式的鮪魚半敲燒、鮪魚茶泡飯、佃煮鮪魚，以及義式鮪魚時蔬油醋沙拉、和法式番茄白酒燉鮪魚…等；活動期間每週五晚上七點，主廚還將展演現切鮪魚秀，從東港新鮮直送、全長120公分、重達30公斤的黃鰭鮪魚，在來客面前新鮮分切；50樓Café現與多家發卡銀行合作，其中包括最優惠的遠銀卡友天天打八折。
▲50樓Café日料餐檯由鮪魚生魚片、鮭魚握壽司領軍，其它冷盤還有義式鮪魚時蔬油醋沙拉、日式鮪魚茶泡飯和鮪魚半敲燒。（圖／飯店業者提供）
昔日頗受好評的港式飲茶，福容大飯店花蓮店2023重新推出，即日起全新主打「港點套餐-港覺對了就想吃」，一次推出三款套餐，價位落在$499~$899之間，每款套餐都有大家最愛的港點-不論是魚翅餃、翡翠韭菜餃或是魚子燒賣等，擁有星級飯店品質及零負擔的價格，午晚餐皆可選購！還有優惠二選一，享福卡會員分級折扣 或累積會員點數滿千折$200，揪團回味港點好滋味！
▲福容花蓮店午晚餐皆可品嘗 揪團來福容花蓮港動一下。（圖／飯店業者提供）
除此之外，國中會考告一段落，別忘記好好感謝老師教導，謝師宴持續熱賣中，2023歡樂謝師宴-老師吃飯我請客，即日起~2023/08/31，享用田園咖啡廳晚餐兩人同行第二人半價，四人同行老師免費(每四人限一名免費，需支付原價一成服務費)，平均每人$833起！
▲福容花蓮店謝師宴熱賣中！四人同行一名老師免費招待。（圖／飯店業者提供）
提倡綠色旅行，共同守護地球，國泰飯店觀光事業響應6月5日「世界環境日」，6/1正式宣布旗下全台「和逸飯店、慕軒飯店」，2023年7月1起鼓勵環保不主動提供一次性備品，全面將客房內的洗沐用品陸續更換為大瓶裝洗髮乳、潤髮乳、沐浴乳，相關一次性使用的個人衛生用品，包含刮鬍刀組、梳子、浴帽、牙刷、牙膏，也將不主動供應。若旅客於入住期間仍有上述用品需求，歡迎洽飯店櫃檯領取。國泰飯店觀光事業呼籲旅客於住宿期間自備個人用品，共同減少對環境帶來的負擔，在度假時以行動支持成為綠色旅行家。
▲
Madison慕軒飯店。（圖／飯店業者提供）
★ 三立新聞網提醒您：
喝酒不開車、開車不喝酒！
未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆