誰說一定要米其林餐聽！港式美食便利商店就吃得到

記者李鴻典／台北報導

走進便利商店大啖港式美食？！沒錯！不用懷疑！有超商業者即日起推出多款香港茶餐廳道地經典主食，給外食族飲食有全新的選項！

▲原盅臘味蒸飯。（圖／全家）

全家便利商店觀察台灣近年飲食消費市場，港式茶餐廳如雨後春筍在台設立，尤其號稱最平價的米其林茶餐廳也進駐台北，顯示國人對於港式美食的接受與喜愛。看好這波飲食文化新趨勢，『全家』特別於3月16日起順勢推出多款香港茶餐廳道地經典主食，首波推出｢原盅臘味蒸飯」、 ｢XO醬海鮮炒麵」與｢鹹魚雞粒炒飯」，3月23日再推出｢原盅滑雞蒸飯」、 ｢廣式炒麵」與港點｢荷葉糯米雞」，就是要給外食族飲食新選項！

▲廣式炒麵。（圖／全家）

港式料理多元豐富，但到茶餐廳一定不能錯過盅飯。常見的盅飯也稱蒸飯，顧名思義即是將米飯與各式配料一起炊蒸，讓置於食材底下的米飯能夠完整吸收配料精華，吸收後的米飯更是渾圓飽滿，讓人吃來份外鮮爽，淋上特調提味醬汁，鹹甜滋味讓人欲罷不能，一口接著一口，這就是蒸飯不凡魅力。

就是看好蒸飯的魅力，全家率先導入港式蒸飯，推出｢臘味」與｢滑雞」兩款原盅蒸飯商品。｢原盅臘味蒸飯」食材選用港式最地道的臘腸、臘肉等經典臘味；｢原盅滑雞蒸飯」則是選擇茶餐廳定番食材雞腿與香菇，蒸飯中特選的台梗9號米炊煮後，淋上港式特調提味醬汁，加熱後充分拌勻，讓米飯沾附醬汁，吃來鹹甜有味又順口。

▲鹹魚雞粒炒飯。（圖／全家）

上港式茶餐廳，一定還少不了點個廣式炒飯、炒麵品嚐才夠味，此波順勢推出｢鹹魚雞粒炒飯」與｢XO醬海鮮炒麵」、｢廣式炒麵」，另外還有經典港點｢荷葉糯米雞」與著名煲湯「銀耳無花果豬腱湯」。

▲銀耳無花果豬腱湯。（圖／全家）

其中，｢荷葉糯米雞」這道港式手路菜也是『全家』率先導入販售商品，將糯米包裹港式臘腸、雞腿、香菇等豐富食材配料，用荷葉包覆後蒸熟，打開食用時散發的淡淡荷葉清香不僅開胃，特調醬汁入味的內餡風味更是讓人一吃難忘，完整重現｢荷葉糯米雞」料理原貌，為一道兼具誠意與美味的經典之作。

▲荷葉糯米雞。（圖／全家）