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「A Cut重返一星」主廚感動哭了!米其林7家新進榜「斑泊」摘年輕主廚獎

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這篇文章報導了2023米其林指南新進一星餐廳的名單,其中包括了台北市中山區的餐廳斑泊。斑泊不僅獲得了米其林指南的新進一星,主廚還獲得了年輕主廚大獎。這是一個很好的成就,讓斑泊在台北的餐飲界獲得了更多的關注。 除了斑泊,還有其他六家新進一星餐廳,分別是A cut、Ad astra、haili、INITA、文公館和ZEA。這些餐廳在台北市中山區、高雄市前金區、台北市松山區、台中市西屯區和台北市大安區都有分布。 這篇文章提供了這些餐廳的地址和電話號碼,讓讀者有更多的資訊可以了解和聯繫。這樣的報導方便了想要嘗試這些新進一星餐廳的食客們,也對這些餐廳的宣傳有所幫助。 米其林指南一直以來都是世界上最權威的餐廳評價指南之一,每年公佈的名單都受到全球餐飲業界的關注。這些新進一星餐廳的上榜,顯示了台灣餐飲業界的發展和進步。希望這些新進一星餐廳能繼續努力,提供更好的餐飲體驗,為台灣的餐廳業帶來更多的認可和榮譽。

這篇文章報導了2023米其林指南新進一星餐廳的名單,其中包括了台北市中山區的餐廳斑泊。斑泊不僅獲得了米其林指南的新進一星,主廚還獲得了年輕主廚大獎。這是一個很好的成就,讓斑泊在台北的餐飲界獲得了更多的關注。 除了斑泊,還有其他六家新進一星餐廳,分別是A cut、Ad astra、haili、INITA、文公館和ZEA。這些餐廳在台北市中山區、高雄市前金區、台北市松山區、台中市西屯區和台北市大安區都有分布。 這篇文章提供了這些餐廳的地址和電話號碼,讓讀者有更多的資訊可以了解和聯繫。這樣的報導方便了想要嘗試這些新進一星餐廳的食客們,也對這些餐廳的宣傳有所幫助。 米其林指南一直以來都是世界上最權威的餐廳評價指南之一,每年公佈的名單都受到全球餐飲業界的關注。這些新進一星餐廳的上榜,顯示了台灣餐飲業界的發展和進步。希望這些新進一星餐廳能繼續努力,提供更好的餐飲體驗,為台灣的餐廳業帶來更多的認可和榮譽。

問答

Q1: 新進一星餐廳斑泊的地址在哪裡? A. 台北市中山區遼寧街177號2樓 B. 台北市中山區中山北路二段45巷23號 C. 台北市中山區樂群二路265巷38號 D. 高雄市前金區成功一路264-1號2樓 E. 台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓 F. 台中市西屯區文心路二段636號 G. 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號 正確答案: C. 台北市中山區樂群二路265巷38號 Q2: 哪家新進一星餐廳的主廚獲得了米其林指南年輕主廚大獎? A. A cut B. Ad astra C. 斑泊 D. haili E. INITA F. 文公館 G. ZEA 正確答案: C. 斑泊 Q3: 哪家餐廳的電話號碼是02-2577-0886? A. A cut B. Ad astra C. 斑泊 D. haili E. INITA F. 文公館 G. ZEA 正確答案: E. INITA

Q1: 新進一星餐廳斑泊的地址在哪裡? A. 台北市中山區遼寧街177號2樓 B. 台北市中山區中山北路二段45巷23號 C. 台北市中山區樂群二路265巷38號 D. 高雄市前金區成功一路264-1號2樓 E. 台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓 F. 台中市西屯區文心路二段636號 G. 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號 正確答案: C. 台北市中山區樂群二路265巷38號 Q2: 哪家新進一星餐廳的主廚獲得了米其林指南年輕主廚大獎? A. A cut B. Ad astra C. 斑泊 D. haili E. INITA F. 文公館 G. ZEA 正確答案: C. 斑泊 Q3: 哪家餐廳的電話號碼是02-2577-0886? A. A cut B. Ad astra C. 斑泊 D. haili E. INITA F. 文公館 G. ZEA 正確答案: E. INITA

記者谷庭/台北報導

今年共有7家新進一星餐廳。(圖/記者谷庭攝影) 

▲ 今年共有7家新進一星餐廳。(圖/記者谷庭攝影) 

2023米其林指南名單揭曉,新進一星的餐廳共有七家,其中餐廳「斑泊」除了是新進一星,主廚也摘下米其林指南年輕主廚大獎。不只如此,還有牛排館「A Cut」在去年掉星後,今年又再度回歸榮獲一星殊榮,主廚凌威廉會後受訪時表示:「2022年真的是最難熬的一年!」也讓他一度在會場哽咽,他認為摘星的關鍵「是要永遠對味道保持好奇心,還有永遠要相信自己的團隊。」

「A Cut」今年又再度回歸榮獲一星殊榮,主廚凌威廉(右)會後受訪時一度哽咽。(圖/記者劉沛妘攝影) 

▲「A Cut」今年又再度回歸榮獲一星殊榮,主廚凌威廉(右)會後受訪時一度哽咽。(圖/記者劉沛妘攝影) 

2023 米其林指南新進一星餐廳:

A cut 

地址:台北市中山區遼寧街177號2樓

電話:02-2571-038

Ad astra 

地址:台北市中山區中山北路二段45巷23號

斑泊

地址:台北市中山區樂群二路265巷38號

電話:02-85029168

haili 

地址:高雄市前金區成功一路264-1號2樓

電話: 07-2150559

INITA

地址:台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓

電話:02-2577-0886

文公館

地址:台中市西屯區文心路二段636號

電話: 04-2326-6655

ZEA

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號

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