佳德排第2！52家鳳梨酥評比出爐　第1名回購率99%打敗小潘

2023/09/17 19:14:00

評論

這篇文章報導了IG帳號「甜點精算師」評比52家鳳梨酥的結果，並根據內餡的種類將鳳梨酥分為傳統、土和變種三個項目進行評比。從評比結果來看，有幾家名店在不同項目中表現優秀，例如「俊美食品」在傳統鳳梨酥中排名第一，「深緣及水」在土鳳梨酥中排名第一，而「日出」所販售的17號鳳梨酥在變種鳳梨酥中排名第一。這篇文章的優點在於提供了多家鳳梨酥店的評比結果，讓讀者了解到市面上各種不同口味和風格的鳳梨酥。評比結果中還附上了評價的依據和特點，讓讀者對每個名店的鳳梨酥有更深入的了解。然而，缺點是這篇文章缺乏對於評比的客觀標準的介紹，讀者無法確切了解「甜點精算師」是根據哪些標準進行評比的。另外，這篇文章也沒有提到其他鳳梨酥店的評比結果，讀者無法對比不同店家之間的差異。總體而言，這篇文章提供了一份關於鳳梨酥評比的參考，讀者可以從中了解到各家店的特點和口感。但因缺乏評比的客觀標準和其他店家的比較，讀者應仍需謹慎評估，以自己的口味和喜好作為選擇的依據。

問答

Q1: 哪家鳳梨酥在「傳統鳳梨酥」項目中排名第1? a) 俊美食品 b) 義達食品行 c) 舊振南餅店正確答案: a) 俊美食品 Q2: 第2名的土鳳梨酥在哪家店可以方便購買? a) 深緣及水 b) 吳寶春麥方店 c) 微熱山丘正確答案: b) 吳寶春麥方店 Q3: 在「變種鳳梨酥」項目中，哪家鳳梨酥口感Q彈且回購率達95%? a) 日出 b) 真趣酵母蛋糕 c) 四季鮮正確答案: a) 日出

生活中心／賴俊佑報導

外國觀光客必買的小潘鳳梨酥、鳳凰酥，在各項評比拿下第5名。（圖／資料圖、IG甜點精算師授權提供）

▼▲外國觀光客必買的小潘鳳梨酥、鳳凰酥，在各項評比拿下第5名。（圖／資料圖、IG甜點精算師授權提供）

外國觀光客必買的小潘鳳梨酥、鳳凰酥，在各項評比拿下第5名。（圖／資料圖、IG甜點精算師授權提供）

每年中秋節除了會掀起蛋黃酥大戰，鳳梨酥的討論度也是相當高，IG帳號「甜點精算師」評比52家鳳梨酥，並分類「傳統鳳梨酥」、「土鳳梨酥」和「變種鳳梨酥」3個項目，其中因中秋節訂單爆量、店休17天的板橋名店「小潘蛋糕坊」，分別在2個項目拿下第5名，而「深緣及水」不僅拿下土鳳梨酥第1名，「甜點精算師」更給出回購率99%的超高評價。

IG帳號「甜點精算師」上次評比40家蛋黃酥獲熱烈回響，這次2週密集品嘗52家鳳梨酥，評完直呼「先讓我遠離糕點類一陣子」，並提到評比初期發現發現鳳梨酥內餡有分土鳳梨、17號鳳梨，或是有沒有冬瓜餡，因此評測分為「傳統鳳梨酥」、「土鳳梨酥」和「變種鳳梨酥」3個項目。

台中名店「俊美食品」打敗「小潘蛋糕坊」，拿下傳統鳳梨酥評比第1名。（圖／IG甜點精算師授權提供）

▲台中名店「俊美食品」打敗「小潘蛋糕坊」，拿下傳統鳳梨酥評比第1名。（圖／IG甜點精算師授權提供）

傳統鳳梨酥項目，第1名的是創立32年的台中名店「俊美食品」，「皮奶香味濃又酥、內餡很甜但沒有香料味，深植人心好味道」，第2名是台中小名店「義達食品行」，第3名是有百年歷史的「舊振南餅店」，「小潘蛋糕坊」排名第5。

台南名店「深緣及水」打敗「微熱山丘」拿下土鳳梨酥評比第1名。（圖／IG甜點精算師授權提供）

▲台南名店「深緣及水」打敗「微熱山丘」拿下土鳳梨酥評比第1名。（圖／IG甜點精算師授權提供）

土鳳梨酥項目，第1名是台南名店「深緣及水」，「圓扁形狀好入口，皮酥不乾，且奶香濃厚，每口都咬得到好吃的皮與內餡，酸甜比例完美，真的很讚！」並給出回購率99%的超高評價，第2名是「吳寶春麥方店」，並提到超商有零售非常方便，第3名是南投名店「微熱山丘」，適合喜歡酸度偏高的朋友。

台中宮原眼科旗下伴手禮店「日出」所販售的17號鳳梨，拿下變種鳳梨酥評比第1名。（圖／IG甜點精算師授權提供）

▼▲台中宮原眼科旗下伴手禮店「日出」所販售的17號鳳梨，拿下變種鳳梨酥評比第1名。（圖／IG甜點精算師授權提供）

台中宮原眼科旗下伴手禮店「日出」所販售的17號鳳梨，拿下變種鳳梨酥評比第1名。（圖／IG甜點精算師授權提供）

變種鳳梨酥項目，第1名是台中宮原眼科旗下伴手禮店「日出」所販售的17號鳳梨酥，「嚴選17號鳳梨不含冬瓜餡，咬得到纖維也吃得到酸度，圓形設計每一口都咬得到，完美的皮跟鳳梨很讚」，第2名是台北名店「佳德」的鳳凰酥，第3名是創立近60年的台中大甲老餅鋪「裕珍馨」的17號鳳梨酥，而「小潘蛋糕坊」的鳳凰酥在此項目拿下第5名。

IG「甜點精算師」最後奉上鳳梨酥送禮指南，供民眾參考。（圖／IG甜點精算師授權提供）