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台灣在地食材釀啤酒 國際大賽奪金包銅

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這篇文章報導了台南微型精品啤酒廠在IBC國際啤酒大賽上獲得的成就。該廠以台灣食材製酒,並成功奪得1金2銅獎項,這是一項令人振奮的成就。IBC國際啤酒大賽是一個具有悠久歷史的國際比賽,今年吸引了來自23個國家的78名評審和296家酒廠參與。評審們根據不同的風格和製程,評選出最優秀的啤酒,而台風造酒的3款啤酒在比賽中脫穎而出。這些啤酒採用了台灣在地食材作為釀酒原料,豐富了其獨特的風味和特色。例如,金霏桂花啤酒利用了台灣農家在花季時的桂花和蜂蜜,呈現出濃郁的花香和香甜口感;而大港盃鄒築園咖啡啤酒則使用了台灣阿里山咖啡豆,為啤酒帶來了獨特的咖啡風味。這些得獎作品的成就不僅是台南微型精品啤酒廠的驕傲,也為台灣的精釀啤酒產業帶來了光榮。未來,我們期待更多台灣啤酒廠能夠在國際舞台上取得更好的成績,同時也希望他們能夠繼續注重使用本地食材和創新釀造技術,為消費者帶來更多優質的啤酒選擇。

這篇文章報導了台南微型精品啤酒廠在IBC國際啤酒大賽上獲得的成就。該廠以台灣食材製酒,並成功奪得1金2銅獎項,這是一項令人振奮的成就。IBC國際啤酒大賽是一個具有悠久歷史的國際比賽,今年吸引了來自23個國家的78名評審和296家酒廠參與。評審們根據不同的風格和製程,評選出最優秀的啤酒,而台風造酒的3款啤酒在比賽中脫穎而出。這些啤酒採用了台灣在地食材作為釀酒原料,豐富了其獨特的風味和特色。例如,金霏桂花啤酒利用了台灣農家在花季時的桂花和蜂蜜,呈現出濃郁的花香和香甜口感;而大港盃鄒築園咖啡啤酒則使用了台灣阿里山咖啡豆,為啤酒帶來了獨特的咖啡風味。這些得獎作品的成就不僅是台南微型精品啤酒廠的驕傲,也為台灣的精釀啤酒產業帶來了光榮。未來,我們期待更多台灣啤酒廠能夠在國際舞台上取得更好的成績,同時也希望他們能夠繼續注重使用本地食材和創新釀造技術,為消費者帶來更多優質的啤酒選擇。

問答

Q1:以台灣食材製酒的「金霏桂花啤酒」屬於IBC國際啤酒大賽中的哪一獎項? A) 金賞 B) 銀賞 C) 銅賞 D) 未獲獎 正確答案:A) 金賞 Q2:台灣微型精品啤酒廠台風造酒表示,今年IBC國際啤酒大賽有多少個國家的酒廠參與競賽? A) 23個國家 B) 27個國家 C) 78個國家 D) 296個國家 正確答案:A) 23個國家 Q3:「大港盃鄒築園咖啡啤酒」使用了哪種台灣的咖啡豆? A) 阿里山咖啡豆 B) 花蓮美奇咖啡豆 C) 台南永康咖啡豆 D) 嘉義阿里巴咖啡豆 正確答案:A) 阿里山咖啡豆

Q1:以台灣食材製酒的「金霏桂花啤酒」屬於IBC國際啤酒大賽中的哪一獎項? A) 金賞 B) 銀賞 C) 銅賞 D) 未獲獎 正確答案:A) 金賞 Q2:台灣微型精品啤酒廠台風造酒表示,今年IBC國際啤酒大賽有多少個國家的酒廠參與競賽? A) 23個國家 B) 27個國家 C) 78個國家 D) 296個國家 正確答案:A) 23個國家 Q3:「大港盃鄒築園咖啡啤酒」使用了哪種台灣的咖啡豆? A) 阿里山咖啡豆 B) 花蓮美奇咖啡豆 C) 台南永康咖啡豆 D) 嘉義阿里巴咖啡豆 正確答案:A) 阿里山咖啡豆

台南微型精品啤酒廠以台灣食材製酒獲得青睞,日前以「金霏桂花啤酒」、「山神風埔桃酒啤桶陳酒」、「大港盃鄒築園咖啡啤酒」在IBC國際啤酒大賽奪得1金2銅。

台風造酒於日本國際啤酒大賽IBC奪得金賞加兩面銅牌。(圖/翻攝自台風造酒粉專)

▲台風造酒於日本國際啤酒大賽IBC奪得金賞加兩面銅牌。(圖/翻攝自台風造酒粉專)

台南微型精品啤酒廠台風造酒今(6)天發布新聞稿表示,由日本精釀啤酒協會主辦的IBC國際啤酒大賽(International Beer Cup),自1996年開始舉辦,具有27年悠久的歷史,早期品評的酒款以日本在地啤酒為主,但近年來日本精釀啤酒協會開放來自世界各地的酒廠參與競賽。

今年有23個國家78名評審參與,並有來自全球296家酒廠,啤酒參賽數量高達1215款。每一款啤酒依據風格、製程等的不同分成不同類組,讓進行分組後的評審依據啤酒外觀、風味和平衡性等元素,試喝盲評,拿下該類別最高分者,還須經由評審團決議通過,始能確定頒授金賞,若未達評選標準,則金賞由銀賞或銅賞遞補或從缺。

台風造酒指出,獲獎的3款啤酒以台灣在地食材為釀酒原料,像是獲得金牌的金霏桂花啤酒融入台灣農家在花季時採花兼採蜜的意象,在釀造過程中投入桂花、蜂蜜進行發酵;獲得銅牌的大港盃鄒築園咖啡啤酒則是與WCRC世界咖啡烘豆大賽奪冠的賴昱權合作,使用台灣阿里山咖啡豆。

中央社

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