台灣亮起來／便當店把關食材產地鮮送　為重現孩子飽足笑顏初衷

記者黃琲茹、張逸民／採訪報導

台灣的便當市場一年高達300億，競爭相當激烈！想要勝出，一定得端出自家特色，像是這一家每天可以賣出2000個便當的廚房。便當就像人一樣，有專屬的身分證，每道菜色的產地來源、熱量、營養成分都標示得清清楚楚，一目了然。這個有身分證的便當，不但吸引挑嘴的外食族，還安全度過了好幾波的食安風暴。當初，老闆為了尋找好食材，可是從台灣頭跑到台灣尾，一共跑了5萬多公里的路，等於繞了台灣50圈。原本做的是室內裝修，一次家族旅行，讓他決定轉行，努力做出自己的孩子也能安心吃的健康便當。

▲為了讓顧客吃得安心健康，老闆親自跑遍台灣尋找好食材。