早餐超過「這時間」吃！糖尿病風險恐增59%　醫師全說了

生活中心／魏君程報導

▲黃軒透露，早餐9點過後才吃，罹患糖尿病機率激增59%。（示意圖／翻攝自Pixabay）

一日之計在於晨。醫師黃軒指出，最近閱讀期刊發現用餐時間、用餐頻率、夜間進食與第二類型糖尿病的關鍵聯繫。醫師指出，在用餐時間早點吃很重要，「早餐九點鐘後才吃，罹患糖尿病激增59%」。

醫師指出，研究表示當天晚些時候，吃第一餐與糖尿病 的風險增加有關。發表在《國際流行病學雜誌》上的一項研究發現，與在上午8點之前吃早餐相比，在上午9點之後吃早餐會顯著增加糖尿病的發病率59%，這強調了「早餐，早點吃」的潛在好處。

醫師接著說，「用餐頻率，可能有保護作用」，一些研究表示，全天更頻繁的用餐可能有益下降糖尿病。《Circulation，循環》國際雜誌上的一項研究表明，小而頻繁的用餐（小量多餐）可能有助於控制血糖和降低糖尿病。

研究人員發現，與每天進食4次或更少次相比，每天進食5次以上與2型糖尿病的發病率降低20%有關。研究人員表示，這可能是因為更頻繁的用餐，可以減少飢餓感，進而達成控制食量，並維持血糖的穩定。但要注意，這並「不意味著，你可以隨意大吃零食」，而是要選擇健康的食物，例如水果、堅果、乳製品等才是。

另外，關於夜間禁食，對糖尿病風險的影響的證據，就不太明確了。一些研究顯示夜間禁食潛在的好處，例如研究發現，夜間較長時間的禁食（例如12小時以上）有助於改善血糖控制，降低糖尿病的風險。

而另一些研究則卻表示，只有早餐的時間，才是最重要的！《國際流行病學雜誌》上的研究表示，單純夜晚禁食超過13小時以上，是不能使糖尿病風險下降。除非你是早上有早點吃早餐（早上8點之前）的人，才有保護作用。

醫師表示，「早餐一定要吃，而且是早點吃」，但要注意的是疾病的因果關係，應始終考慮個人的飲食需求和健康狀況。 如果你擔心罹患糖尿病，還是得諮詢醫療專業人員，也以個人化飲食計，以實現最佳的糖尿病預防和管理。