高雄知名滷味店員工食材上擦價目表　遭控「灰塵」加料！

記者黃大衛、陳俞安／ 高雄報導

高雄新興區一間知名的滷味店，被民眾直擊員工在營業時間用抹布清掃牆上的價目表，但是下面就是滿桌的滷味，清掃的當下，還有客人正在夾菜，質疑上方的灰塵幫滷味加料。實際詢問業者，當天都有覆蓋塑膠袋，衛生局經過稽查發現幾項缺失，包括冰箱沒有溫度計，食材、垃圾桶都沒有覆蓋，勒令業者必須立即改善！

▲高雄知名滷味店爆出店員用抹布清掃一旁價目表，邊擦邊掉灰塵，也讓民眾懷疑在幫滷味加料。

高雄知名滷味店被民眾拍下營業時間有顧客拿夾子挑選購買，但仔細看旁邊有店員爬上鋁梯用抹布清掃一旁的價目表，邊擦邊掉，讓民眾懷疑是在幫滷味加料嗎？

民眾：「如果他要清，下面確保有擋到就可以嗎？如果說下面有縫隙有什麼，那可能就不行。 」

民眾：「如果有蓋起來 比較衛生啦！」

這間滷味店本來生意就很好，現在被爆出衛生環境有問題，業者出面道歉。

滷味店業者：「那我們會把桌子移開，然後在擦上面的，剛好在擦上面的招牌，但其實我們下面的滷味，有稍微覆蓋用塑膠袋，我們現在都用，塑膠袋覆蓋起來，那之後還會做其他改善，(衛生局)他們來複查，就是看我們環境，然後冰箱溫度，然後像垃圾桶啊，還有食材有沒有覆蓋，我們有要改善都會去改善，盡力去改善 。」

▲滷味店業者用塑膠袋將招牌滷味覆蓋，已改善衛生環境。

滷味店業者：「剛好在擦下面的招牌滷味有做覆蓋民眾有疑慮暫時用塑膠袋蓋起來 會做改善措施」

業者解釋在清掃前桌子都有拉開，滷味也有用塑膠袋蓋起來，而這影片其實是過年前被拍下的最近才在網路上流傳。

滷味店業者：「他們來複查他們來複查看我們環境冰箱溫度垃圾桶有沒有去改善，我們有改善、都會去改善 」

▲衛生局要求店家在一天內改善，否則將開罰六萬元以上罰金。

衛生局1月份稽查過，3月21日再次稽查，發現店家食物未進行覆蓋，食材未離地置放垃圾桶未加蓋，要求一天內改善，否則將開罰6萬元以上罰鍰，知名滷味店被民眾拍下在滷味食材旁搭梯擦價目表，神秘加料質疑不衛生。