馬尼拉灣Solaire晨麗渡假村歡慶11週年

【廣編特輯】

極盡奢華的渡假酒店 Solaire Resort Entertainment City 位於馬尼拉灣區的帕賽市（Pasay），7度榮獲《富比士旅遊指南》（Forbes Travel Guide）最高五星評價肯定，坐擁世界最美之一的夕陽觀賞點，而逢 Solaire Resort 11週年慶，在池畔登場的限定煙火派對，讓渡假體驗，來到全新的聲光享受。

佔地 8.3 公頃的 Solaire Resort 晨麗渡假村，將3,000多件藝術品放置館中，當賓客穿梭在高級娛樂、琳琅滿目的精品街、頂級饗宴餐飲服務中之時，也能感受菲律賓在地藝術家發展的優雅蓬勃，室內綠洲一般的中庭環境，更是每日更換鮮花，象徵欣欣向榮與極致服務精神。

▲馬尼拉灣Solaire晨麗渡假村歡慶11週年  ，特邀三位世界級米其林主廚齊聚料理。（圖／業者提供）

為了迎接11周年慶，自全世界請來3位米其林主廚客座，以其最講究的中式、義式、日式三大不同領域的料理，以頂級的限定品味，提供賓客於周年慶期間摘星感受，一同慶讚 Solaire Resort 生日盛典。

在 Finestra 餐廳登場的是，於 2010 年當年唯一獲得米其林星星肯定的女性獲獎主廚 Cristina Bowerman，從羅馬帶來她拿手的招牌燉飯、義大利餃、肉料理，以及完美的甜點搭配。

Yakumi 餐廳則有來自福岡的主廚 Goh Fukuyma，端出了結合日式料理的法餐風格，夾著芒果酸辣醬的鵝肝醬脆餅、纖細的白蘆筍奶油布丁、九州黑毛和牛的極美油潤，辣味咖哩蟹恰到好處的刺激，適時加入了菲律賓料理的特色，屢屢令人耳目一新。

在紅燈籠餐廳中可以品嚐到來自米其林川菜大師許凡的八道出品，鮮香麻辣、滋味奔放各代表不同味型的菜式，融貫了頂級食材的奢侈、在地食材的新鮮，如魔術一般變化風味。

川菜大師許凡，自1991便沈浸於川菜的烹飪之中，為四川料理代表許家菜的創始人，擅長將川菜二十四種味型發揮在食材的新鮮氣味上，曾連續三年獲得米其林一星殊榮、連續六年獲得 The Best 50 中國最佳餐廳、連續五年黑珍珠一鑽，他的川菜創新，卻從不忘本。

當夜晚降臨，旅客正沈浸在餐廳中各種美食佳餚、藝術擺飾、與家人朋友同歡享受之時，在大廳的一側，通往游泳池畔的路，已經默默排起了一整條的隊伍，這是 Solaire Resort 11週年慶所帶來的重頭戲「池畔派對」以及今晚最精彩的壓軸11分鐘「煙火表演」，每次煙火的釋放，每位賓客的臉上是喜悅、是不可思議、是快樂，是感動，如此處的頂級與豪華服務，整整11年來，總是綻放於馬尼拉灣上的耀眼奪目。

Solaire Resort 結合菲律賓在地的新鮮美食、藝術、美景，以最講究的頂級服務，帶給世界各地的來訪賓客，享受超乎期望的至極渡假體驗。