知名酸菜魚店吃魚片「咬不動」！店家遭抓包致歉：誤將展示模型混入食材

大陸中心／吳孟潔報導

▲一名男子吃到假魚片用火燒還冒出黑煙。（圖／翻攝彭湃新聞）

中國浙江一名李姓男子6日前往杭州一間網紅酸菜魚店用餐，未料，竟吃到一塊咬不動的魚肉。起初店家回應，可能是煮熟過程中，時間沒控制好才呈現硬硬的口感，但魚塊經送檢驗確認為塑膠製品，店家才致歉並發布聲明直指「是員工誤將展示品混入食材」。

據《彭湃新聞》等陸媒報導，李男近日到一間傳統餐廳用餐，點了一份酸菜魚料理，咬了幾口發現其中一片魚塊竟咬不動，用手撕也撕不開，讓他感到十分錯愕。

對此，店家起初回應，可能在烹煮過程中時間沒掌握好，魚肉稍微老了一點。不過李男仍存疑，當場拿起打火機燃燒魚塊，竟不斷冒出黑煙且伴隨著刺鼻味。對此，浙江大學食品專家鑒定後指出，從燃燒後有黑煙和刺鼻氣味的情形來看，「魚塊」更像是塑膠製品或PVC，而非真的魚肉。

隨後，店家則趕緊發布聲明致歉，稱「經查，這片『咬不動』的魚片，是店內展示菜品用的仿真魚片模具，因工作人員操作失誤混入食材」，店家強調，關於後續免單及賠償處理，已經和當事消費者進入協調程序。