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▲全聯分享蒸饅頭小撇步。(圖/翻攝自全聯福利中心)
很多民眾喜歡買饅頭當早餐,在冷凍庫備著,隨時想吃加熱一下就OK,不過到底要如何正確加熱,讓饅頭口感像剛出爐的呢?
全聯福利中心就分享步驟,先在饅頭上淋一點水,再拿杯子裝約1公分高的水,將饅頭放在杯子上,進微波爐加熱1至2分鐘就完成,口感就像剛出爐,不過千萬不要直接把饅頭放到微波爐,否則會變得又硬又乾。
全聯也指出,若把饅頭放進微波爐加熱,「饅頭會被烤成石頭,一口咬下去小心牙齒不保。」另外包子也可以用這個方法,一樣拿杯子裝約1公分高的水,將饅頭放在杯子上,進微波爐加熱1至2分鐘,就能獲得鬆軟Q彈的包子。
若是想用電鍋加熱冷凍饅頭,外鍋則是需要半杯至1杯的水量,大約要花15、20分鐘。