甜密鍊金！比利時巧克力搞創意　旋風席捲亞洲市場

記者鄭諺隆、邱子玲／台北報導

在歐美眼裡，亞洲人對巧克力消費力並不高，所以被稱為巧克力沙漠，但頂級巧克力專賣店，在台灣推出冰淇淋，希望能刺激營收。

倒進72%巧克力，融化後讓甜筒做巧克力浴，沾滿濃濃碎片，再層層堆疊霜淇淋，口感更濃郁。頂級巧克力專賣店，在台灣一推出冰淇淋，就受到不少好評。

這家巧克力專賣店，2008年被土耳其公司用8.5億美元併購後，開始專攻有巧克力沙漠之稱的亞洲，將巧克力做成各種商品。

在台灣賣冰品、在大陸香港結合中秋節推月餅，還應景推出猴年巧克力。搶攻亞洲市場，甚至藝人吳奇隆跟劉詩詩結婚，也是用這家的巧克力當喜糖，依照當地風俗民情包裝行銷，果然讓這家巧克力集團，從2010年開始連續五年營收年成長10%。

行銷專家唐源駿：「對於這些消費者的新鮮感會提升，連帶的，你的營業額也會比較好。相對的你在媒體或是廣告上面，受訪率也會高。」

 

另外一家有200年歷史的義式咖啡店，最有名除了咖啡之外，糕點跟手工巧克力更是不少名人最愛，法國精品龍頭看準這股商機，買下這個品牌，還在北京開120坪旗艦店，打造頂級風格，未來打算再展店15到20家。

唐源駿：「知名的品牌加上知名品牌的食品，其實也能在貴婦心目中，得到品牌的知名度。」

不管是頂級巧克力專賣店還是精品龍頭，鎖定亞洲市場，透過行銷提升甜食魅力，也賺進大把鈔票。