老饕歡呼！台南50年美食老店「卓家汕頭魚麵」　休3.5年重磅回歸了

生活中心／林昱孜報導

▲50年歷史「卓家汕頭魚麵」2021年因貨源不足暫停營業。（圖／翻攝卓家汕頭魚麵粉專）

時隔三年半熟悉的老味道回來了！已經有50年歷史的府城小吃「卓家汕頭魚麵」，於2021年1月因貨源不足暫停營業，近日突然捎來好消息，在粉專公布恢復營業消息。不少老饕看到消息興奮地直呼：「終於可以吃到好味道了！」。

以狗母魚打成魚漿製成麵條，口感Q彈的魚麵，是「卓家汕頭魚麵」幾十年來的好味道，入口散發出淡淡魚香；不過由於供貨不穩，於3年半前暫停營業，如今重新開張，選用供貨穩定的旗魚加虱目魚來製作。

▲時隔3年半「卓家汕頭魚麵」重新開賣，不少老饕開心歡呼。（圖／翻攝卓家汕頭魚麵粉專）

近日粉專報喜，貼出準備開賣的的好消息，「各位賓（朋）友，卓家汕頭魚麵又開賣啦！歡迎舊雨新知的朋友一起來吃魚麵嚐鮮」。還貼出店門口貼出「開賣啦！」紅布條的照片，不少老饕看到紛紛表示，「太棒了」、「肯定要支持的！」、「傳統好滋味!」、「太棒了！終於可以吃到好味道了！」。