出國免護照？本草派對帶你在大稻埕感受世界

生活中心／綜合報導

▲本草循環袋-2024本草派對首次推出香灰油墨印刷、環保材質循環袋。（圖／發現故事 設計_解方所在 攝影_Keypoint）

「奇花異國」串連5大跨域職人 20個傳產新創品牌

幻化5杯奇花調飲+3道異國小食+3款本草體驗+耳機派對+VR抓藥+9大品牌本草市集

你知道西班牙海鮮燉飯的關鍵香料「番紅花」，也是迪化街漢藥店的珍貴藥材？你知道大稻埕南北貨要角烏魚子，在地中海的飲食文化中也有出現，同樣是來自海洋的鮮美，但卻是以金黃蜜蠟包覆的方式呈現？疫後解封感官出國免護照，2024本草派6月將以「奇花異國」為題，從大稻埕的漢藥南北貨出發，帶你感受世界。

5大職人 21個品牌　玩傳產創意 挺永續概念 

由迪化商圈與發現故事主辦的本草派對，今年邁入第6屆，透過串連街區傳產/新創品牌，翻新大稻埕傳產印象。今年本草派對與調酒團隊Cog &J、餐飲團隊在她家、甜點品牌芙稻菓室、香料女王晶晶及DJ-Amos等職人合作，串連20個傳產/新創品牌，開發2024本草派對的全新體驗。

2024本草派對體驗內容，包含奇花調飲5款、異國小食3道及本草體驗5款，9大精選品牌的本草市集，加上音樂派對品牌「國語作業簿」共同創辦人DJ-Amos的耳機派對，以及臺北醫學大學人文暨社會科學院、成功大學心理學系攜手德利泰中藥材互動體驗館，所開發的「VR抓藥」，希望從各種感官體驗，帶大家從大稻埕的傳產元素，遊歷世界，感受本草的無限可能。 

奇花異國　從大稻埕看見全世界

大稻埕除了老房子還有老產業，是條「活的老街」。台北迪化商圈發展促進會鄭玟和理事長談到，疫後大稻埕國際觀光客漸增。大稻埕在國際觀光上最重要的資產，就是在地特色與臺灣文化。其中大稻埕傳產與新創的共榮與激盪，讓老街區不斷有創新的可能。發現故事執行長陳仕哲表示，過去本草派對透過餐飲、體驗、策展創意，創造傳產與新創的合作。今年本草派對以「奇花異國」題，嘗試用世界的視角，分享大稻埕漢藥南北貨在世界文化中的不同面貌，一起從大稻埕，看見全世界。

北市府輔導都會創生 攜手廟宇／金融／保健品牌說故事

大稻埕本草派對從2018年起在臺北市商業處補助下，發展都會型的地方創生模式。透過街區串連與策展創意，以及純粹創意的行銷協力，本草派對歷年都為大稻埕獲得績優商圈的榮譽。今年本草派對更攜手台北霞海城隍廟、彰化銀行及台灣Pay，推出「Herbal    Rebag」本草循環袋，讓年度限定紀念提袋更永續。由B型企業FNG世代設計以寶特瓶回收製成的Herbal Rebag，印刷油墨更以獨家專利、融入台北霞海城隍廟香灰，不只永續還有神明加持，7月份還將串連連鎖通路推出綠色積點。而保健飲品龍頭白蘭氏今年也共襄盛舉，以「白蘭氏養蔘飲」設置體驗專區，設計「養氣回甘茶」虎頭包手作及漢方藥材展區，提供「奇花異國」的在地視角。

▲北非花園-以摩洛哥為意象的「北非花園」，選用黃長生藥行新款紅酒香料包，搭配威士忌熬煮香料與熱帶水果的異域風情。（圖／發現故事 調飲設計_Cog &J 攝影_Keypoint）

5杯奇花調飲：跟著調酒詩人　悠遊南北半球

調酒圈的吟遊詩人Jack，是本草派對多屆合作的調酒師。他熱愛在旅行中結合風土人情和記憶感受，創作出令人驚艷、共感的調酒。每當和他聊起風味、風土，與調飲創作的無限可能，你會看到眼神發光的Jack。今年他將帶領英式復古餐酒館Cog & J團隊的Fiona與Youjia，用5杯調酒讓你從大稻埕啟航，展開一場悠遊南北半球的風味旅行。

●海明威的午餐 .ft 正新蔘藥行

發源於伊比利半島的西班牙海鮮燉飯，因美國作家海明威的文筆而聲名遠播，其靈魂正是漢藥店中的珍貴藥材「番紅花」。

總是大稻埕最晚熄燈的正新蔘藥行，專注精選上好材料開發優質商品。這次特別推出自有品牌精選西班牙番紅花，搭配燻肉鹹香風味伏特加，特殊氣息賦予悠長尾韻。加上西班牙雪莉酒的馥郁及紫羅蘭純露的淡雅氣質，這杯名為「海明威的午餐」最奇幻的點綴之處，是杯上的帕馬火腿搭配香甜哈密瓜。啜飲的同時，彷彿置身於瓦倫西亞的响午時光，品嚐著地中海風土孕育的風味。

●北非花園 .ft 黃長生藥行

位於北非的摩洛哥，雖然領土涵括了部分的撒哈拉沙漠，但由於山脈阻擋了沙漠熱浪，摩洛哥擁有溫暖濕潤、四季如春的「北非花園」。受到氣候及多元文化的影響，香料成為摩洛哥風味的主旋律，其中薄荷更是國民茶飲的要角。

大稻埕最早開發熱紅酒香料包店家中的黃長生藥行，今年推出揉合柑橘及洛神風味的新品，搭配威士忌熬煮出肉桂濃烈個性中的香甜風味，加入熱帶百香果、深沉丁香、尾韻葡萄柚，以及薄荷的獨特清香。這杯「北非花園」將帶你進入摩洛哥的異域迷人風情。

●澳洲之森 .ft 勇峰貿易

澳洲的地形多樣，從草原、沙漠到山脈、平原和海岸。追隨著澳洲東岸綿延的森林，是採集蕈菇的秘境。

大稻埕的蕈菇達人勇峰貿易，店內收藏著別處難尋的珍稀乾貨。這次，勇峰以蕈菇連結澳洲的森林，藉由琴酒承載松露等多種充滿森林想像的風味，創造出這杯「澳洲之森」。牛膝草搓揉後的迷人香氣、水蜜桃及野生蜂蜜的甜香蜜果感，加上帕瑪森濃郁奶香的點綴，彷彿帶你遊走在澳洲的森林與放牧草原。

●古巴Salsa .ft 龍源中藥行

沿著穿越台灣的北迴歸線，在地球的另一端，我們遇見了古巴。這個以熱帶水果與菸葉展現富饒的島國，讓人感受到加勒比海的熱情奔放。這種熱情在古巴的拉丁舞Salsa中表露無遺。

總是彌漫著香料粉末香氣、擁有大稻埕最齊全漢方生活用品的龍源中藥行，以漢方經典的「枸杞菊花茶」與古巴對話。在這杯「古巴Salsa」中，甘蔗糖蜜蘭姆酒的舞池裡，夾雜著捲葉菸草的香氣，枸杞與菊花邀請卡菲爾萊姆葉與熱帶番石榴共舞。耳邊響起康加鼓的節奏，燠熱隨著小號的即興演奏完全釋放。

●悠禪之香 .ft 白蘭氏養蔘飲

茶道融合漢方，是日式的養心與養生。以白蘭氏養蔘飲研發的無酒精特調「悠禪之香」，將日式焙茶的淺蒸、煎焙帶出香醇，巧妙溫柔的托住濃厚口感。加上安息香療癒身心，鳳梨熟果香包覆在淡淡紫蘇氣息中，人蔘、麥門冬、五味子的風味，在每一口的舌尖上輪流浮現。剛剛好的甜與耐人尋味的香，都來自白蘭氏養蔘飲。

3道異國小食：甜點／法料雙主廚　帶你風味起飛入境

法式家常料理餐廳「在她家」的主廚Sophie，是位散發自由氣息的非典型主廚。曾旅法十年，她除了當過劇場演員、時裝設計師及特教老師外，也嘗試假日農夫、參與農夫市集，並創作料理。今年為了本草派對，Sophie遠赴曾經法國殖民的越南，探索料理的融合與流變，推出2道結合大稻埕素材與不同風格的小食創作。

今年本草派對首次攜手大稻埕甜點名店「芙稻菓室」，運用大稻埕素材，創作1道派對專屬甜點。芙稻甜點主廚一路走來學習過各類型的甜點製作，但靈感根源卻不離在地，專注於手工製作的台灣有機米舒芙蕾及多款精緻蛋糕。店內每一道甜點都由店主親手製作，以純淨優質的滋味觸動味蕾，讓人感受到臺灣最真實的美好。

●法式米荔舒芙蕾燒 .ft 六安堂參藥行

法國甜點文化源遠流長，從中世紀宗教點心，歷經工業革命設備技術提升後，累積出許多精緻工藝般的經典甜點。其中誕生於18世紀的舒芙蕾，輕盈蓬鬆的口感，成為法國甜點代表之一。

百年老店六安堂除了專精漢方領域，其精選在地果乾獲日媒推崇，成為人氣伴手禮。這次六安堂推出「柴燒荔枝乾」，與法式甜點風味punch，誕生這道「法式米荔舒芙蕾燒」。這道甜點作法上以舒芙蕾為基礎，以費工慢熬荔枝乾的香料紅酒代替鮮奶，以池上米穀粉取代麵粉，低溫煎製出8分熟軟嫩口感。入口荔枝果香與紅酒氣息交織，咀嚼間米穀香與蛋香融合，搭配葛宏德海鹽檸檬醬，風味更顯層次。

●越式脆皮蛋餅 .ft 長昇蔘藥行

曾受中國藩屬和法國殖民影響的越南，其飲食文化融合多元，春捲、越式法國麵包等是明顯的例子，但越南飲食仍保有「生、鮮、淡、酸」的風味個性。

長昇蔘藥行因誠信用料著稱，店內長銷的四神、十全，都是採用完整外觀、品質上等的藥材。這次長昇特選石花凍、櫻花蝦和薑黃粉等在地乾貨，與越南街邊美食同台，混搭出這道「越式脆皮蛋餅」。這道越南美食，又稱「越南法式薄餅」，受法式可麗餅啟發，以天然米粉、薑黃粉和椰奶製成脆皮餅皮，配以石花凍粉條、櫻花蝦、豆芽、蔥花和香草，並淋上越南甜辣醬，包在生菜中入口，每口都帶來不同的口感和風味，彷彿文化融合的奇幻體驗。

●台式舒爽涼麵 .ft 德利泰中藥材互動體驗館

中國經典麻醬涼麵源自北京，傳入台灣後演變為結合麻醬與油麵的「台式涼麵」，並受四川移民影響，發展出麻辣、擔擔等多樣口味。

德利泰中藥材互動體驗館是大稻埕最完整的中藥博物館，主營藥材和香料，透過產地契作和直營工廠，供應中藥行、餐廳和食品業者。為推廣漢方產業，設立體驗館並持續研發漢方產品。這次德利泰以「舒爽麻辣湯」為「風味擔當」，推出「台式舒爽涼麵」，將經典漢方香料與台灣飲食文化完美融合。「台式舒爽涼麵」麻辣味層次豐富，搭配脆爽的黃瓜絲、胡蘿蔔絲和香醋，以及Q彈爽滑的油麵，令人愛不釋口。

3款本草體驗：焚香・沐浴鹽・罐罐烤奶 感官療癒

●東方覓香之旅 .ft 陳振芳香舖

焚香歷史悠久，源於古埃及、古希臘、古羅馬、古印度等文明，並廣泛傳播至中國、東北亞、東南亞等地，最初用於宗教儀式，後成為文化和精神實踐的一部分。

百年香舖陳振芳，堅持古法工序也積極轉型，除了祭祀香，也開發生活香品、鑽研香道與調香，推廣香文化。香藥同源，製香使用沉香、沒藥、肉桂等材料，其實也都是漢藥材。這次在本草派對，陳振芳推出「東方覓香之旅」製香手作體驗，讓參與者從三種不同文化的製香選材擇一體驗，包含日式飄香（玫瑰、丁香、白檀）、中東芬芳（沉香、乳香）及漢方秘香（靈陵香、排草、甘松、龍腦、藿香、檜香）。在一縷繚繞香煙中，體會神遊東方世界。

●萬種風情沐浴時光 .ft 聯通漢芳

沐浴鹽源自古埃及，用於淨化和治療。古希臘和羅馬利用礦物鹽促進健康，阿育吠陀使用鹽浴排毒淨化，中國皇室也重視其健康功效。現代沐浴鹽如死海礦物鹽和喜馬拉雅粉紅鹽，廣泛用於放鬆肌肉和改善皮膚。

大稻埕的第一品牌「聯通漢芳」，在第二代接班後，運用漢方藥材及乾燥花草的優勢，開發了子品牌「草本癮」。在本草派對上，草本癮推出了兩款「萬種風情沐浴時光」沐浴鹽手作體驗。地中海風格沐浴鹽以薰衣草、洋甘菊等草花為主，搭配鼠尾草、依蘭依蘭等複方精油；大稻埕風格沐浴鹽選用紅花、艾草等漢藥材，搭配沒藥、零陵香、乳香、廣藿香等複芳精油。這兩款沐浴鹽可用於足浴、泡澡和沐浴，讓你在解放身心的同時，寰宇悠遊。

●雲南花香之道 .ft 黃裕生藥行

雲南是中國少數民族最多的省份，各民族的飲食文化互相影響，形成了豐富多樣的飲食文化。罐罐烤奶起源於雲南傳統飲茶方式「火塘烤茶」，近年在各地爆紅。罐罐烤奶口感香甜，製作過程具有觀賞性，深受人們喜愛。 

傳承三代的「黃裕生藥行」，近年開發各國風味香料、艸果水，帶來傳統素材與異國風味的創新體驗。此次本草派對，黃裕生藥行與來自緬甸的「香料女王晶晶」合作，推出「雲南花香之道」罐罐烤奶手作體驗，讓民眾認識雲南風味，製作香料茶包，並現場試飲。設計的罐罐烤奶，以花香搭配枸杞、紅棗、肉桂，小火烹煮，再以鮮奶調和，熱飲體驗雲南風情，冷飲感受綿密細緻，是傳統與創新的完美結合。

▲耳機派對-本草派對邀請國語作業簿DJ ＡAmos透過耳機派對形式，創造本草派對的沈浸式體驗。（圖／設備協力_Skyline Film 音樂體驗_DJ Amos） 

本草派對沈浸體驗：耳機派對 x VR抓藥

源於20世紀末荷蘭的耳機派對（Silent Disco），近年迅速全球流行。參加者佩戴無線耳機收聽音樂，而非通過音響系統播放，提供了獨特的沉浸式派對體驗，成為年輕人和音樂愛好者的新潮娛樂選擇。

今年本草派對首次引進Silent Disco耳機派對，邀請到音樂品牌「國語作業簿」共同創辦人DJ Amos現場演出，並為2024本草派對設計專屬歌單，帶大家以音樂進入奇花異草的沈浸世界。

除了聽覺饗宴，今年本草派對也提供視覺的奇幻之旅。特別與臺北醫學大學人文暨社會科學院、成功大學心理學系及德利泰中藥材互動體驗館合作，發表共同研發的「VR抓藥體驗」，讓民眾帶上VR頭盔，擔任漢藥店小夥計，體驗隔空抓藥的樂趣。

集結9大傳產新創品牌  本草市集展演話題新品 

去年獲得好評的本草市集，今年集結9大傳產新創品牌發品經典及話題新品。包含「鯉魚The Carp」的烏金爆米花，焦糖香氣伴隨著烏魚子香氣，鹹甜涮嘴；「李亭香」的豬大郎肉桂捲，是潮流甜點與台味小吃豬血糕的驚喜結合；「度小月」將其風味靈魂之一「油蔥酥」單品發行，推出「DAAMI 純油蔥」，香氣外還保留酥脆，美味維度再提升。「中南商行」，推出青草老店祖傳配方，天然松脂製成、舒緩肌膚的萬用聖品「松脂膏」。「離騷」推出漢方系調酒「江湖玫瑰」，以蘇格蘭威士忌冷萃法國粉玫瑰、台灣洛神花、無花果等，入口花香清爽。從日本紅回台灣的漢方品牌DAYLILY，這次為大稻埕設計一款新品杏仁茶，值得期待。堅持漢方傳統的黃永生藥行這次壓軸入列，由艋舺咖啡名所「梅笑糧行」與大稻埕咖啡大師「菸花 Op118.2」強強聯手，為本草派對開發出一款漢方創意咖啡「阿嬤的心啡」，絕對不能錯過。

串連大稻埕夏日節　6/21起街區消費享優惠

2023本草派對串連大稻埕夏日節，推出老屋、水域、街區三主場競演。今年本草派對再度與夏日節合作，招募超過70家特約店家，6/21-8/21期間單筆消費滿500元，即享消費優惠或消費禮，7/17-8/10期間再加碼，還可憑消費憑證至大稻埕遊客中心兌換滿額禮。如果你也想獲得本草派對年度限定提袋Herbal Rebag，在生活實踐環保還有霞海香灰加持，除了購買本草派對入場票券，還可以在7/15-8/21期間，至50間Herbal Rebag指定店家使用台灣Pay消費不限金額，即可獲得。更多詳情請見售票網頁：http://s.accupass.com/jDbz9f，台北迪化商圈粉專：https://www.facebook.com/DihuaHerbalStreet、發現故事粉專：https://www.facebook.com/cityexplorerteam/。

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