端午節將至！粽子食材大戰開打　3鹼粽驗出硼砂

生活中心／綜合報導

端午節連假倒數開始，台灣不可避免的吃粽子習俗也在各市場開戰，新北市衛生局今（1）日抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共162件食品，其中有1家蘿蔔防腐劑過量，業者需後續改善再由所轄衛生局追辦，此外，還有3項鹼粽驗出國內禁止使用的硼砂，也移請地檢署偵辦。

▲衛生局抽驗粽子、食材。（圖／新北市衛生局提供）

為了國人飲食健康，新北市衛生局在端午節前夕抽查粽子相關食材，162件食材中有4項不合格，其中包括新莊區悟饕池上飯包的香辣蘿蔔，被驗出防腐劑苯甲酸超標，衛生局函請所轄衛生局追辦上游供應商桃園大農農產行；此外，永和區和金山區分別查出3件「鹼粽」和「紅豆鹼粽」含有被禁用的硼砂，違法添加也已請地檢署偵辦。

▲衛生局抽驗各地粽子、食材。（圖／新北市衛生局提供）

衛生局表示，民眾誤食硼砂會引起食慾不振、消化不良等情況，嚴重恐怕會休克、死亡，台灣早明令禁止添加，而衛生局為了推廣健康鹼粽，免費發放5000份三偏磷酸鈉，取代硼砂增加鹼粽保存性。