生巧克力塔必吃！「深夜裡的法國手工甜點」限時25天快閃SOGO

生活中心／賴俊佑報導

▲「深夜裡的法國手工甜點」、「森夜 Bread & Coffee」雙品牌快閃SOGO復興館，首推使用法國ÉCHIRÉ艾許奶油的可頌（圖／深夜裡的法國手工甜點 提供）

網路超人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」攜手全新品牌「森夜 Bread & Coffee」首次以雙品牌陣容進軍SOGO復興館，快閃櫃位10月7日至10月31日在B3捷運連通道下手扶梯旁，除了招牌塔類及眾多甜點品項不缺席外，更推出使用法國ÉCHIRÉ艾許奶油聯名的可頌、杏仁可頌、牛奶吐司等麵包品項，豐富周邊居民、上班族等美食愛好者全新的味覺體驗。

此次快閃的亮點商品有招牌的艾許奶油點心盒，內有原味塔皮餅乾、千層酥、瑪德蓮和費南雪等經典小品來顯化ÉCHIRÉ艾許奶油其獨一無二的香醇，讓每一口都充滿法式優雅與濃郁乳香。森夜更取得商標使用授權，在訂製小禮盒與提袋圖案設計上均融入象徵品質與品味的品牌識別，讓甜點控、奶油控不需飛日本也能在SOGO百貨輕鬆享受。

配合百貨的營業時間及服務廣大的捷運上班族群，每日早上陸續有當日現烤的麵包出爐，酥香富咬勁的可頌和帶有杏仁香甜的杏仁可頌一樣有ÉCHIRÉ艾許奶油加持，提供白天的精神食糧。下午4點則有當天現製出爐的深法招牌塔類。

▲招牌生巧克力塔為「深法」暢銷10萬份經典。（圖／深夜裡的法國手工甜點 提供）

招牌生巧克力塔為深法暢銷10萬份經典，各個場合絕不缺席。選用58%和72%的莊園黑巧克力，與鮮奶油調和製成巧克力甘納許。下層部分包含法式杏仁塔餡與手工塔皮，口感酥脆且帶有濃郁奶油和堅果香氣。另外全時段供應北海道重乳酪蛋糕及蘋果、檸檬等口味磅蛋糕，有別於一般磅蛋糕的紮實厚重口感，深法蘋果磅蛋糕將切成小丁的青蘋果與富士蘋果切片，加入磅蛋糕麵糊中一起烘烤。微微焦熟的蘋果邊，透出奶油溫熱香氣，清脆的蘋果丁則帶來一番清爽酸甜，美味程度絕對值得一個人享用一整條。