南韓實境秀黑白大廚「拔絲」爆紅！陸網開酸：文化竊取

記者許少榛／綜合報導

南韓實境秀「黑白大廚」在全球掀起討論，其中一位中華料理女主廚鄭智善在第三集中，展現了「拔絲料理」因此爆紅，但卻意外點燃中韓的口水戰，有中國網友看片段批評南韓竊取文化，但南韓網友反嗆，要他們先付版權費再說。

▲圖／翻攝自IG

南韓實境秀「黑白大廚」：「那是什麼，在幹什麼，是糖雕嗎？哇！厲害的表演，不是開玩笑」。

將盤子倒蓋，盤底的濃稠砂糖就會拉出一絲絲細長優美的糖絲，中國傳統料理技法「拔絲」，登上南韓實境秀「黑白大廚」，引發陣陣驚呼。

南韓廚師鄭智善：「中菜就是這樣，我想明確展現出中菜的華麗感」。

南韓首位中華料理女主廚鄭智善，在第三集就靠這道拔絲料理一炮而紅，不少南韓節目爭相模仿，但影片片段傳到中國，卻有人酸以後會不會說成韓式拔絲，南韓是不是要把中餐也拿去申請為文化遺產，但事實上節目裡都有說明，拔絲就是來自中國。

南韓廚師鄭智善：「拔絲在中菜裡面是很常見的料理，我沒想到會成為話題，事實上，在我出演節目之前常常被罵，大家不把我當廚師，讓我真的很受傷，這次托Netflix的福，透過黑白大廚是否有扭轉一點形象呢。」

由於Netflix並沒有進軍中國，因此中國網友都是靠抖音等非法上傳影片片段產生誤解，讓南韓網友也反嗆，先付版權費再來說嘴，但撇除剪不斷理還亂的中韓文化之爭，實境秀的確讓南韓餐飲業再度注入活水。

南韓廚師鄭智善：「外食業的確變得更有生氣了，這我有親身感受到，因此覺得真的做得太好了」。

參賽者的餐廳幾乎都被預約一空，各種迷因、食譜都成年輕人的最愛，8日揭曉最終冠軍後，黑白大廚的熱度看來還會持續 好一陣子。