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金貴!金箔搭烤鰻魚主打奢華 炊飯撒黃金「小確幸」

記者王紹宇、張哲儒、朱怡蓉/綜合報導

看準黃金價高,有餐廳打出黃金入菜!台南有海產店「金箔烤鰻魚」,還有豬油拌飯也加上金箔,消費者說,買不起黃金,吃下肚感覺也不賴。

消費者:「超薄的。」

亮晃晃的金箔,筷子一夾就脆弱的碎裂,擺在剛剛出爐熱呼呼的烤鰻魚上,金箔宛如柴魚片,隨著熱煙來跳舞,這一道金箔鰻魚料理,老闆擺盤中,旁邊的消費者已經忍不住狂拍照。

消費者:「這很澎派啊,鰻魚耶!這麼大一份,而且肉質超厚,你看那麼厚,對啊,然後還撒金箔。」

3斤重的鰻魚香噴噴,但是薄如衛生紙的金箔更加吸引人,一大盤澎派上桌,而也有小巧精緻的這一碗豬油拌飯,蛋黃上的黃金讓家常小吃瞬間質感不一樣。

消費者:「黃金的價格非常昂貴,有這樣的金箔鰻魚飯,吃起來是有非常奢華跟雍容,跟富貴的感覺。」

除了海產店有黃金餐,高雄的火鍋店也有黃金點綴入菜,雜炊飯吸收了火鍋精華,最後灑上的黃金胡椒,讓菜色多了點點金光。

黃金入菜,台南的業者是把0.03克、一片價值3百元的金箔擺上了3斤重的烤鰻魚上面,或者是一罐3千元的金箔丁灑在半熟蛋搭上豬油拌飯,另外高雄火鍋業者推出的是雜炊飯,黃金胡椒點綴著表面,吸收火鍋精華,澎派奢華的餐點成為焦點。

火鍋店店長:「(撒黃金)生活上的一種像小確幸的感覺,也有驚喜的概念。」

鰻魚飯業者:「黃金非常地吸引人,所以大家都很喜歡黃金,因為黃金是非常的討喜。」

黃金菜餚令人炫目,餐廳競爭激烈,業者把腦筋動到高價黃金上,主打買不起它,可以吃幾口來過過癮,當然主角還是餐點,變成配角的黃金滋味如何?嚐得出來嗎?令人好奇。

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