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雞有禽流感、豬有豬瘟 綠鬣蜥「氾濫又強壯」為何不吃?掀熱議

生活中心/倪譽瑋報導

過去在愛河曾出現1公尺長的綠鬣蜥。(圖/資料照)

▲過去在愛河曾出現1公尺長的綠鬣蜥。(圖/資料照)

在台灣部分地區氾濫的綠鬣蜥是否能食用?一位民眾提出,常見的肉如豬、雞,可能會有染上豬瘟、禽流感等問題;而目前在台灣氾濫的綠鬣蜥,身體強壯、繁殖力高,如果將其作為牲畜養殖,「綠鬣蜥這麼好養怎沒上餐桌?」貼文引起正反兩派意見;但有專家直言,野生綠鬣蜥也許會有寄生蟲或病原體,不建議民眾抓來吃。

從過去至今,綠鬣蜥肆虐、吃農作物的消息不時傳出,例如近期屏東縣萬丹新園農民種的紅豆嫩芽,幾乎被綠鬣蜥吃光光。農業處統計,民國110年縣內捕捉的綠鬣蜥1萬9000多隻,接下來民國111年1萬8000多隻,112年數量超過3萬4000隻,預計113年數量也會相當驚人。

對於綠鬣蜥氾濫的消息,一位網友在PTT提出,常見的產肉動物豬、雞「動不動就豬瘟、禽流感,代表豬雞不好養」;而氾濫的綠鬣蜥,在野外就能自己生一大堆,他好奇如果養殖綠鬣蜥,以目前的繁殖力加上科技化培育,「豈不是能解決非洲飢餓問題?」

曾有台灣民眾嘗試料理綠鬣蜥。(圖/讀者提供)

▲曾有台灣民眾嘗試料理綠鬣蜥。(圖/讀者提供)

貼文引發熱議,有人直言綠鬣蜥不適合拿來吃,「就是因為不好吃所以才丟去野放」、「人養殖可以,但現在野外工廠排廢水那麼多」、「野外抓的,食用也有疑慮吧」;也有另一派人持相反意見,「牛蛙、蝸牛,都是美食啊」、「南美洲有在吃」。

過去也曾有民眾提出食用綠鬣蜥的點子,例如用三杯、火烤鹽酥或是煲湯等,烹煮過後口感紮實,像有彈性的田雞肉。不過,昆蟲專家林憲坤就提醒,野生綠鬣蜥生活環境恐怕不太乾淨,體內可能有寄生蟲或病原體,還是建議民眾勿逕自抓來食用。

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