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備受期待的角板系列伴手禮正式亮相
在地方農業與餐飲專業的緊密合作下，備受期待的角板「梅琴酒」、角板「氣泡酒」及角板「康普茶」11/5(五)於和逸飯店Blu Bar正式亮相。此次記者會邀請到桃園市副市長蘇俊賓、觀光旅遊局局長周柏吟等多位貴賓蒞臨，見證探索北橫一系列觀光品牌，特以復興區角板山梅子做為主原料，開發各式特色伴手禮，其中經過多道精心製作工序打造台灣首支「梅琴酒」。這些獨特的產品不僅象徵著桃園餐飲業的創新突破，更是桃園旅遊產業升級的重要里程碑。
台灣首支「梅琴酒 Pyasan Plum-gin」
角板梅琴酒由世界琴酒大賽冠軍的釀酒師Anne Scheffer 安薛佛操刀，打造出台灣第一支「梅琴酒」。命名為「角板梅琴酒」，英文名為「Pyasan Plum-gin」，結合泰雅語「Pyasan」與英文「Plum-gin」，充分展現了角板山的在地風情，象徵著梅子的產地就在角板山。瓶身酒標「角板」由年輕美女書法家王鈺權親筆撰寫，筆勢具有稜角感，搭配奔放風格的行書來呈現，賦予此酒更多的文化底蘊。每一口梅琴酒都散發著少女般的梅子清新香氣，在口感上卻呈現大人般的剛毅風範，完美呈現出傳統與創新的結合。角板梅琴酒的製作過程極為講究，使用來自角板山行館的思親梅，經過兩個月的紅酒酵母發酵，融合了桃園特色作物，如復興區的桶柑及媽媽桃、龜山區大棟山的丹蔘等，經歷30多道手工蒸餾工序，最終釀造出這款酒體平衡、風味獨特的梅琴酒。這款酒不僅僅是傳統與創新的結合，更是桃園豐富在地文化的縮影，象徵著多元文化、歷史遺產和現代創新技術的完美融合。
酸甜適中的梅子氣泡酒與微酸微甜的梅子康普茶
桃園市政府觀光旅遊局局長周柏吟表示此次記者會展示的三款特色伴手禮，還包括梅子氣泡酒與康普茶，皆以角板山梅子為原料，傳遞桃園的風土人情。梅子氣泡酒由曾獲WCA銅牌的鄧爸麥酒團隊精釀而成，酸甜適中、清香怡人；而康普茶則是現在流行的飲品，是以茶湯加入糖與紅茶菌母經數週靜置發酵而成的天然茶飲，加入梅子風味，融入健康理念，酸甜清新。大家可以透過這些桃園的觀光代表，品味本地蘊含的情懷。
女力調酒師炫麗技巧花式調酒表演
觀光旅遊局局長周柏吟提到本次活動開場特別邀請到2016年花式調酒世界女子組冠軍許釪楟老師-米鹿(Milu)表演，米鹿以她的細膩與直覺演繹梅琴酒的調酒美學，將梅琴酒的風味層次充分展現，帶給現場來賓獨特且高雅的品味體驗，並將桃園在地農產與國際調酒藝術的融合呈現得淋漓盡致。
結合羅浮高中餐飲科師生創意製作提供活動茶點
活動茶點由羅浮高中餐飲科師生創意製作，特別推出橙香梅酒磅蛋糕與康普茶蒟蒻飲品，運用角板系列的梅子氣泡酒與梅子康普茶為基底，並於現場供來賓品嚐。這些創意食譜稍後會在風管處及探索北橫FB公開，吸引民眾關注桃園在地食材的創意應用。
質感酒吧限定快閃合作梅琴酒調酒
觀光旅遊局局長周柏吟指出為了進一步結合城市旅遊，活動主辦方與桃園在地六家質感酒吧展開了一週限定的快閃合作活動。這六家酒吧包括：和逸飯店 Blu Bar、華航諾富特飯店Q BAR、河童KAPPA、NOT BAR & BISTRO、Bar 藏 及今朝酒居，從2024年11月5日至11月12日，這些酒吧將推出梅琴酒的限定飲品，供遊客與當地消費者品嚐，讓大家有機會親身體驗這款結合了桃園特色與創新的獨特飲品。
臺灣首支梅琴酒誕生提升桃園國際知名度與旅遊吸引力
觀光旅遊局局長周柏吟接著表示桃園不僅是台灣的重要國際門戶，同時也是一座融合了現代城市魅力與豐富自然景觀的城市。我們的首支梅琴酒誕生，充分展現了桃園地方文化與世界級品質的完美結合。透過這樣的創新產品，我們希望向國內外遊客展示桃園多元而迷人的風貌，讓更多人因為這樣的特色風味而選擇來到桃園，進一步提升我們的國際知名度與旅遊吸引力。
從遊憩場所到在地食材推廣，桃園創新多元玩法
觀光旅遊局局長周柏吟又說這次梅琴酒的成功推出，是桃園農業、餐飲和觀光產業攜手合作的結果。我們將原本只是供大家遊憩的角板山梅園，於今年四月青梅黃梅成熟採收後，轉化為高品質的餐飲產品，不僅提升了消費者的品味體驗，更讓桃園成為了一個能夠具有多元玩法，提供完整農產旅遊的城市。現在還有酒吧的快閃活動，希望能藉此吸引國內外遊客，到桃園來透過這樣的創新產品，了解我們的美食文化，進一步將桃園的在地食材推向國際市場，促進桃園觀光發展。觀光旅遊局局長周柏吟另外還強調2025台灣燈會將於2025年2月12日至2月23日在桃園盛大登場，地點位於桃園高鐵站前廣場及桃園機場捷運A19桃園體育園區站周邊場域，這次燈會以「光聚千塘串桃園」為主題，展現出桃園國門之都和科技之城的獨特魅力，為民眾帶來全新的燈光藝術盛宴，邀請大家一同共襄盛舉！
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