記者于成虎、黃郁庭 / 台北報導
台灣茶持續在國際上發光發熱,來自苗栗的「TSENG'S曾的茶」,堅持無毒有機種植,更以香水定香的概念製作工藝,今年在國際茶品競賽當中,奪下世界賽金獎以及極致推薦獎兩項殊榮。
沖下熱水,讓茶葉完全舒展開來,有鮮花香和蜜香,入口細細品嚐韻味,溫度下降後,還會有更強烈的風味呈現,這是來自苗栗的「TSENG'S曾的茶」,在國際茶品競賽當中,奪下世界賽區金獎以及 世界賽區極致推薦獎。
TSENG'S曾的茶創辦人曾莉敏:「我們產區是莊園化管理,所以我們每次的採摘,嚴選我們覺得最好的風味,然後放進我們的品牌裡。得金獎的這個60號紅茶,有芒果然後桃子味道;還有另一款是我們的烏龍茶,得了極致推薦獎,有很細膩的花蜜香 。」
透過代代相傳的製茶技藝,結合製茶師的細膩視角,以香水定香概念堆疊出迷人芬芳的香氣,堪稱是可以喝的天然茶香水。而茶園更是堅持100%無毒有機方式種植茶葉。
TSENG'S曾的茶首席製茶師曾郁芳:「茶樹我認為要好的韻味香氣,土壤很重要,每年年底的時候,會請工人去割芒草,然後我們鋪設芒草,好的土壤需要有機質,那有有機質它的茶韻,製作出來的香氛香氣,也會更不一樣,那也可以達到永續 。」
不只希望透過喝茶體驗天然的嗅覺和味覺饗宴,也持續將台灣茶的自然純粹推向世界舞台。