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新聞深一度/進口奶叩關+冬奶過剩 牧場自救拚開源節流

記者陳宥蓉、鄭偉宏/綜合報導

明年紐西蘭進口液態乳將可以「零關稅」進口,對於本來就面臨「冬奶過剩」的酪農場業者來說,雪上加霜!為了不被淘汰,業者只能自救,有乳品廠推出一系列鮮奶產品,像是高達起司、鮮奶小饅頭等等,除了可以消耗過剩的冬季鮮奶,也能幫自己增加收入。至於在產品以外,也有業者牧場不使用進口高價牧草,改用自家的地種植,一個月省下40萬元。

為解決冬奶過剩的問題,業者推出用鮮奶製成的起司產品

▲為解決冬奶過剩的問題,業者推出用鮮奶製成的起司產品。

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