土司工坊四大天王　品味道地南洋風味料理

消費中心／綜合報導

來自新加坡TOAST BOX土司工坊全台首家旗艦店正式進駐信義威秀，為讓消費者有更舒適的用餐空間，全新旗艦店採用不同以往的全新白色店裝表現濃厚的英式殖民風格，牆上50年代懷舊照片更道出特殊的飲食文化。旗艦店也推出限定餐點，讓台灣消費者品嚐道地的南洋風味料理。

面對台灣競爭激烈的美食市場，異國料理一直深受老饕們的喜愛，TOAST BOX土司工坊以正統的新加坡風味料理進入一級美食戰區。信義威秀旗艦店除了供應最受饕客歡迎的新加坡叻沙、娘惹麵線、傳統咖椰土司、南洋咖啡(Kopi)等人氣餐點之外，更推出旗艦店限定餐點，包括兩款餐點(新加坡炒粿條、叁巴魷魚飯)、多款早餐(餐肉蛋三明治、咖椰波蘿油、巧克力波蘿油)與兩款飲料新品(鹹檸雪碧、麻六甲椰糖特飲)等搶攻饕客味蕾。

TOAST BOX土司工坊也針對第一次嚐鮮的台灣消費者推薦不可錯過的四大天王餐點(新加坡叻沙、娘惹麵線、新加坡炒粿條及叁巴魷魚飯)與四大天后點心(傳統咖椰土司、肉鬆厚土司、南洋咖啡(Kopi)、麻六甲椰糖特飲)。

四大天王餐點：新加坡叻沙、娘惹麵線、新加坡炒粿條、叁巴魷魚飯

新加坡叻沙：用新鮮蝦頭經過3小時熬煮而成的海鮮高湯加入炒香的叻沙醬以小火燉煮，並加入椰奶及叻沙葉豐富了濃醇滑順的口感及香氣，配上南投埔里純手工製作的Q彈粗米粉，令人口頰留香。最正統的吃法是要用湯匙一起舀起碗中的粗米粉及湯汁放入口中同時品嚐，而非台灣人慣用的筷子，如此才能以最道地的方式品嚐傳統美味。

娘惹麵線：星馬地區都吃得到的傳統美食，TOAST BOX土司工坊特別加入以亞森果(羅望子)、蝦米等特選材料調製的酸辣中帶有微甜的獨特秘製醬汁，就是新加坡馳名的娘惹麵線，在炎熱的新加坡是女孩們夏日清熱消暑的必點美食。

新加坡炒粿條：為了讓台灣饕客可以享受最道地的星式美味，特別將新加坡常見的家常料理納入TOAST BOX土司工坊信義威秀旗艦店的菜單中，加入港式臘腸、炒土雞蛋、鮮蝦、鮮魚片及韭菜等豐富食材，為了保持傳統口味特別選用從新加坡進口的生抽、老抽與甜醬油以黃金比例調和成特製醬汁並以大火鑊氣快炒，濃郁的香氣與粗粿條的豐富口感令人難忘。

叁巴魷魚飯：叁巴醬為星馬地區常見的辣椒醬，將蝦米磨碎後爆香，加入剁碎的的辣椒、乾辣椒末，新鮮現磨的紅蔥頭，並搭配蝦膏、亞森果(羅望子)與青檸汁等南洋常見的香料煸炒製濃稠後淋在新鮮燙熟的Q彈魷魚上，搭配南洋特有的薑黃飯以及具有酸甜滋味的娘惹沙律，彷彿置身於熱帶海島充滿南洋風情。