火速復業現況曝！大火燒百年老店「阿全碗粿」　台南女婿：還以為吃不到

記者林昱孜／台南報導

▲阿全碗粿浴火重生，在友愛街新址重新營業。（圖／翻攝畫面）

百年老店阿全碗粿於大年初一付之一炬，不少老客戶才哀嘆「吃不到了」，但老闆曾朝欽火速找好新店址，於大年初三今（31）日復業，一早6點準時開賣，不少死忠鐵粉換個地方繼續捧場，還有台南女婿喜出望外，感謝老闆火速復原，才能吃到這每年必吃的碗粿，假期圓滿。

▼▲阿全碗粿復業，一早就有老客戶到場支持，外帶客絡繹不絕。（圖／翻攝畫面）

初一碰上大火祝融，阿財碗粿生財設備幾乎付之一炬，但復原能力超快的老闆，只暫時休息一天，今（31）日上午6點，在友愛街新址復業開賣；不少死忠老客戶後個地點繼續捧場，買外帶的顧客一個接一個，還有人特地從永康來捧場。

「這樣很好，大家都吃得到，每次來台南都要吃，喜歡加蒜蓉醬，碗粿裡面有蝦仁、肉，料好實在」，台南女婿說，陪老婆回娘家，聽到岳父岳母說阿全碗粿燒掉了，還以為今年吃不到了，沒想到短期間立即復業，一定要來吃上一碗。

▲阿全碗粿老闆曾朝欽表示，真的是浴火重生，會持續把關品質回饋顧客。（圖／翻攝畫面）

阿全碗粿老闆曾朝欽說，自己本身當里長，在得知店面遭祝融時，就開始搜尋新址，在里民幫忙下相當順利，便開始整理環境準備重新營業，「這樣心情很好，員工顧得到、大家吃得到，繼續把品質顧好，可以說是浴火重生」。