大潤發公布年菜排行榜　跨足慈善推認捐活動

記者李鴻典／台北報導 16:44發稿；20:44更新家樂福說法

即將邁入12月，量販業者也陸續進行年菜的促銷。除了要衝高買氣外，大潤發年菜今年也首度跨足慈善，和「社團法人雲林縣老人福利保護協會、人安社會福利慈善事業基金會」合作，推出年菜認捐活動，要幫助獨居老人、貧困街友或單親媽媽，希望讓顧客愛心傳天下，讓弱勢朋友溫暖過好年。

大潤發今（22）天舉行第二波年宣傳活動記者會，公關郭建志分析，每年年菜業績就占了過年檔期約25%，其中，又以散裝年菜為大宗，約佔6成，顯示實體賣場的顧客較喜歡自己挑選年菜單品。

另外，大潤發今天也公布2017年菜顧客票選結果，各組當選的第一名分別是：干貝鮑翅海鮮羹、鹿茸蟲草烏骨雞湯、義式火烤巨無霸肋排、重慶老鴨湯、滿福鮑魚佛跳牆、呷七碗極品雙拼米糕、冰釀百合蓮子湯以及羅漢素東坡；郭建志說，可看出民眾口味除了喜歡干貝、鮑魚、烏骨雞等傳統的年節食材外，今年口味也多偏好一點異國風味的肋排、大陸菜餚，甜點則走養生取向。

大潤發網購代表紀沅玲說，今年是第三年跨足年菜市場，觀察發現網購年菜的族群多是忙碌上班族、或是年輕的「滑世代」族群，年齡層有集中於20至35歲的趨向，這群顧客除了喜歡貨比三家以及喜歡名店名菜外，更看重取貨便利性、限時促銷優惠；看準消費習性，今年邀集老協珍、老東山、紅豆食府等大廠推出9項名店年菜套組，讓顧客一次購足所需年菜，12月20日前預購，滿千再贈送百元購物金，還能指定到貨日，取貨更便利。

值得一提的是，大潤發和「社團法人雲林縣老人福利保護協會、人安社會福利慈善事業基金會」合作，推出年菜認捐活動；從11月23日起到2017年1月8日，民眾可到大潤發各店指名購買「黃金蟲草烏骨雞湯」或「櫻花蝦米糕」，每份299元，大潤發就會替民眾將這份愛心送給前述社福團體，幫助獨居老人、貧困街友或單親媽媽，希望讓顧客愛心傳天下，讓弱勢朋友溫暖過好年。

雲林縣老人福利保護協會主任石翠靜說，雲林縣總人口70多萬人，近五年人口均負成長，青壯年人口外流嚴重，老年人口比例逐年增加達16.3%，高居台灣地區第二高。而每逢過年過節時刻，獨居長者總是倍感孤寂，今年特別透過大潤發舉辦的年菜認捐活動，藉由大眾力量，將年菜送給獨居長者，讓雲林弱勢長輩這個農曆年能溫飽。

人安基金會公關社資部副組長連雅婷說，據統計，基金會服務的個案年齡在65歲以上者將近4成，55到64歲者也有3成，他們多因年紀大、有殘缺、經濟或家庭因素不得已而流浪。連雅婷解釋，人年紀大找工作更困難，人安除了每日提供這群「寒士」餐食、防寒衣物，也會協助就醫，並讓年紀較長、在外流浪風險高的人夜宿平安站內，若氣溫低於15度以下，則開放避寒，避免憾事發生。

家樂福則指出，年菜將於12月2日開跑，推出上百道熱門年菜搶攻圍爐年節商機；為讓消費者有更多選擇，也考量家庭需求、今年增加套餐組合，強調地方風味與名店料理，更增加套餐組合的特色與精緻度，並鎖定民眾最愛的佛跳牆、雞湯類商品持續增加新品，要搶搭冬至商機。

除佛跳牆、雞湯等熱賣品項，今年家樂福也特別推出養生風味年菜，以當紅養生食材紅藜麥、紅露酒入菜，包含紅藜油飯、紅露醉雞、鴻運當頭佛跳牆等，要讓年菜更有話題，也創造自有品牌的獨特銷售模式。

而去年首推飯店星級年菜合作受到消費者青睞、表現亮眼外，今年也持續與知名飯店攜手推出熱年菜的便利服務。另還有星級冷凍年菜免費宅配到府。而家樂福線上購物也首度加入推廣年菜行列，透過虛實整合，要大大提升消費者年節採買購物的便利性。